skład / składniki
metoda gotowania
Oddziel białka od żółtek, ubij białka solą i połową cukru pudru na stabilne szczyty. Żółtka ubijamy również na biało, dodając do nich resztę cukru pudru i ekstrakt waniliowy. Przesiej mąkę do żółtek i dodaj jedną trzecią objętości białek, ubij wszystko mikserem, aż będzie gładkie. Do gotowego ciasta Wprowadzamy porcje pozostałych białek.
w dzielonej formie (mam 22 cm) wlej ciasto, uprzednio posmaruj olejem roślinnym i posyp mąką. Biszkopt wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni, pieczemy przez pół godziny. Gotowość można sprawdzić wykałaczką lub drewnianym szpikulcem. Gotowy biszkopt pozostawiamy do ostygnięcia w wyłączonym piekarniku, następnie wyjmujemy z formy i odstawiamy do lodówki na 5-8 godzin.
przystępujemy do przygotowania kremu. Aby to zrobić, ubij ser śmietankowy z twarogiem, dodając cukier puder i ekstrakt waniliowy. Jeśli twaróg jest suchy, krem może okazać się gęsty i zbyt gęsty, więc regulujemy konsystencję mlekiem lub skondensowanym mlekiem. Do bujnego kremu dodaj płatki kokosowe, skórkę z cytryny i sok z cytryny. Ponownie ubij wszystkie składniki i to wszystko-krem jest gotowy!
przygotowany biszkopt dzielimy na 3 ciasta, z których każde obficie smarujemy kremem, licząc na to, że ciasto również będzie musiało być nasmarowane tym samym kremem.
dekorujemy ciasto posypane pozostałymi płatkami kokosowymi i ładnie układamy cukierki. Gotowe ciasto należy odstawić do lodówki na 3-4 godziny, aby mieć czas na namoczenie.
smacznego!
kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy
- Jajko kurze - 157 kcal/100g
- Białko jaja - 45 kcal/100g
- Proszek jajeczny - 542 kcal/100g
- Żółtko - 352 kcal/100g
- Jajko strusia - 118 kcal/100g
- Twaróg 40% tłuszczu - 466 kcal/100g
- Twaróg 20% tłuszczu - 233 kcal/100g
- Twaróg 18% tłuszczu - 226 kcal/100g
- Twaróg 10% tłuszczu - 156 kcal/100g
- Twaróg beztłuszczowy - 75 kcal/100g
- Twarożek ze śmietaną - 260 kcal/100g
- Twaróg owocowy - 147 kcal/100g
- Twaróg łagodny dietetyczny - 170 kcal/100g
- Twaróg "vitalinia" - 64 kcal/100g
- Twarożek "poranny" ("Danon") bez cukru - 91 kcal/100g
- Twaróg - 156 kcal/100g
- Olej roślinny - 873 kcal/100g
- Sol - 0 kcal/100g
- Sok z cytryny - 16 kcal/100g
- Mąka pszenna - 325 kcal/100g
- Wiórki kokosowe - 592 kcal/100g
- Ser śmietankowy 50% tłuszczu - 349 kcal/100g
- Cukier puder - 374 kcal/100g
- Skórka z cytryny - 47 kcal/100g
- Candy - 397 kcal/100g
- Ekstrakt waniliowy - 321 kcal/100g
