suszone pomidory w domu w oliwie z oliwek

więc suszone pomidory:

1. Pokrój pomidory na pół, usuń łodygi.
2. Usuń nasiona z połówek pomidorów łyżką.
3. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, połóż na niej przygotowane pomidory pokrojone do góry.
4. Posyp pomidory cukrem i solą.
5. Skropić oliwą z oliwek (100 ml), posypać oregano.
6. Umieść pomidory w piekarniku na 6-8 godzin w temperaturze 110-120 stopni. Drzwiczki piekarnika powinny być uchylone.

pomidory będą gotowe, gdy znacznie stracą rozmiar. Powinny nadal pozostać miękkie, dobrze się zginać. Nie wysychaj. Gdy pomidory zwiędną, należy je złożyć w słoiku do przechowywania. Musisz to zrobić w ten sposób:

1. Mocno złożyć suszone pomidory do wysterylizowanego słoika, posypać warstwami oregano i pieprzu, dodać czosnek-w całości lub pokrojony na kilka kawałków.
2. Dodaj liść laurowy i przykryj wszystko oliwą z oliwek (100 ml).
3. Zamknij słoik szczelnie pokrywką.
4. Umieść słoik pomidorów w chłodnym miejscu na 5-7 dni, po czym możesz je zjeść. Lub przechowywać do specjalnej okazji.

po otwarciu słoik należy przechowywać w lodówce.

smacznego!