Farinata z mąki grochowej

1. Rozcieńczyć sól w wodzie.
2. Stopniowo wprowadzaj mąkę grochową do płynu i dobrze wymieszaj.
3. Dodaj bazylię i jeszcze raz dobrze wymieszaj. Ciasto jest gotowe.
4. Dokręć ciasto folią i pozostaw w temperaturze pokojowej na 1,5-2 godziny ,aby ciasto zgęstniało (jest to spowodowane pęcznieniem mąki w wodzie).
5. Dodaj połowę oliwy z oliwek do ciasta i dobrze wymieszaj.
6. Drugą połową oleju posmaruj blachę do pieczenia, wlej na nią ciasto.
7. Rozgrzej piekarnik do 220 stopni i piecz farinatę przez 20 minut. Jest gotowa, gdy jej krawędzie stają się złote.
miłego!