bułeczki z marchewką i makiem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Składniki.

2. Krok 2:

   

   Gotowanie ciasta. Wlej suche drożdże, cukier do talerza i zalej ciepłym mlekiem. Wymieszaj, pozostaw na 15-20 minut w ciepłym miejscu, aby ciasto wzrosło.

3. Krok 3:

   

   Umyj marchewki, obierz i zetrzyj na drobnej tarce.

4. Krok 4:

   

   Gotowe ciasto potroiło swoją objętość.

5. Krok 5:

   

   Przygotowanie ciasta. W głębokim talerzu wymieszaj mąkę (mąkę najpierw wlej 300 gramów), sól, wanilinę, stopione masło. Ubij jajka osobno i wlej około czwartej części do późniejszego smarowania bułek, resztę wlej do całkowitej masy ciasta. Dodaj ciasto, wymieszaj.

6. Krok 6:

   

   Dodaj marchewki do ciasta, zagniataj ciasto rękami. W razie potrzeby dodaj resztę mąki.

7. Krok 7:

   

   Posyp stół mąką, zagniataj ciasto. Gotowe ciasto jest miękkie, delikatne, ale przykleja się do dłoni, jeśli nie odkurzysz mąką.

8. Krok 8:

   

   Przykryj ciasto celofanem i ręcznikiem, umieść w ciepłym miejscu na 1 godzinę, aby wyrosło.

10. Krok 9:

    

    Zagniatamy gotowe ciasto, zwijamy kiełbasę i kroimy na 16 części. Z każdej części zwijamy Kolobok.

11. Krok 10:

    

    Nasmaruj blachę do pieczenia olejem. Układamy Kolobok, w odległości 3 cm od siebie, przykrywamy celofanem, zostawiamy na 15-20 minut na proofing.

12. Krok 11:

    

    Następnie posmaruj bułki jajkiem, które zostawiliśmy do smarowania.

13. Krok 12:

    

    Posyp makiem na wierzchu.

14. Krok 13:

    

    Nożyczkami wykonujemy nacięcia na krzyż.

15. Krok 14:

    

    Włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, aby piec przez 20-30 minut. Czas zależy od piekarnika.

16. Krok 15:

    

    Aby sprawdzić, możesz złamać jedną bułkę, gotowa bułka jest porowata. Gotowe bułeczki lekko posyp wodą i przykryj ręcznikiem przez 10 minut.

17. Krok 16:

    

    Bułeczki marchewkowe są gotowe, wezwij wszystkich do stołu! Gorące bułeczki z masłem są pyszne. Smacznego!