zupa grzybowa z makaronem i ziemniakami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak ugotować zupę grzybową z makaronem i ziemniakami? Przygotuj niezbędne składniki. Weź średniej wielkości warzywa. Olej roślinny najlepiej stosować bez zapachu. Wybierz małe wermiszel. Jeśli pieczarki są zamrożone, zważ je po całkowitym rozmrożeniu.

2. Krok 2:

   

   Umyj marchewki i ziemniaki pod bieżącą wodą za pomocą szczotki. Obierz marchewki, pokrój w cienkie paski lub zetrzyj na grubej tarce.

3. Krok 3:

   

   Cebulę obrać, umyć, pokroić w drobną kostkę.

4. Krok 4:

   

   Wlej połowę oleju roślinnego na patelnię, smaż warzywa przez 5-7 minut, od czasu do czasu mieszając. Weź patelnię o odpowiednim rozmiarze, szeroką, aby później zmieściły się w niej grzyby. W takim przypadku produkty powinny leżeć na grubej warstwie, aby smażenie było równomierne. Jeśli nie ma odpowiedniej wielkości patelni, grzyby i warzywa można gotować osobno na dwóch małych patelniach.

5. Krok 5:

   

   Umyj i oczyść grzyby na ręczniku kuchennym, aby wchłonęły nadmiar płynu. Pozostaw na 15-20 minut, aby cała wilgoć została wchłonięta przez tkaninę. Ważne jest, aby dobrze wysuszyć grzyby, w przeciwnym razie nasycone wilgocią staną się wodniste. Pokrój grzyby na talerze.

6. Krok 6:

   

   Umieść pieczarki na patelni na warzywach, dodając resztę oleju roślinnego. Smażyć na średnim ogniu, aż grzyby lekko się zarumienią. Jednocześnie ich objętość znacznie się zmniejszy.

7. Krok 7:

   

   Obierz ziemniaki, pokrój w średnią kostkę.

9. Krok 8:

   

   Wlej wodę do rondla o odpowiedniej objętości, zagotuj. Umieść przygotowane ziemniaki na patelni. Gotuj ziemniaki na umiarkowanym ogniu, aż będą w połowie ugotowane.

10. Krok 9:

    

    Włóż smażone warzywa i pieczarki do rondla, wymieszaj. Zagotuj zupę, sól. Gotuj na średnim ogniu przez 3-4 minuty.

11. Krok 10:

    

    Dodaj makaron do zupy i natychmiast dobrze wymieszaj.

12. Krok 11:

    

    Dodaj liść laurowy, w razie potrzeby zmielony czarny pieprz, wymieszaj. Gotuj zupę na małym ogniu przez 3 minuty, a następnie ponownie wymieszaj, aby makaron się skleił.

13. Krok 12:

    

    Zdejmij gotową zupę z ognia i podawaj natychmiast.

14. Krok 13:

    

    W razie potrzeby podczas serwowania dodaj drobno posiekane warzywa. Smacznego!