ciasteczka owsiane z żurawiną

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Na początek weź 50 g masła, 3 łyżki. l. cukier i płatki owsiane.

2. Krok 2:

   

   Na patelni roztop masło z cukrem.

3. Krok 3:

   

   Dodaj płatki owsiane i smaż na złoty kolor, od czasu do czasu mieszając.

4. Krok 4:

   

   Podczas smażenia płatków posiekaj żurawinę.

5. Krok 5:

   

   Oto takie płatki.

6. Krok 6:

   

   Teraz ubij pozostałe 150 g masła cukrem pudrem.

7. Krok 7:

   

   Dodaj jajko, nalewkę waniliową i mleko, ponownie ubij, aż będzie gładkie.

9. Krok 8:

   

   Przesiej mąkę proszkiem do pieczenia i dodaj do mieszanki olejowej. Lepiej nie dodawać całej mąki od razu, odstawić pół szklanki i w razie potrzeby dodać na samym końcu wyrabiania ciasta.

10. Krok 9:

    

    Żurawinę mieszamy z 1/3 płatków owsianych i dodajemy do ciasta.

11. Krok 10:

    

    Wszystko wymieszaj, jeśli ciasto okaże się zbyt lepkie, dodaj pozostałą mąkę.

12. Krok 11:

    

    Z ciasta zwijamy małe kulki i zwijamy w pozostałe Prażone płatki. Mam około 30 sztuk, ale możesz zrobić więcej. Ciasteczka układamy w pewnej odległości od siebie, w piekarniku lekko się powiększą i trochę "popłyną". Aby ciasteczka mniej traciły swój kształt podczas pieczenia, włóż uformowane ciasteczka do lodówki na 30 minut przed pieczeniem (wysyłam je do zamrażarki na 10 minut, w tym czasie po prostu rozgrzewam piekarnik).

13. Krok 12:

    

    Piecz ciasteczka w 180 C przez około 15-20 minut, powinny stać się złote.

14. Krok 13:

    

    Ciasteczka ostudzić i podawać z herbatą. Smacznego!