chleb jest zdrowy

bujny i bardzo smaczny chleb o smaku miodu. Chleb jest bardzo delikatny i aromatyczny. Jeśli lubisz smak chleba Borodino, okazuje się bardzo smaczny, jeśli dodasz kolendrę i kminek. Możesz gotować chleb zarówno w wypiekaczu do chleba, jak i bez niego.

Irisha

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Woda

330

Miód

Sól

1.5

Drożdże (permalink)

Mąka pszenna

350

Mąka żytnia (OBD.)

100

Otręby pszenne

Olej roślinny

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 13 % 6 g

tłuszcze 9 % 4 g

węglowodany 79 % 37 g

216 kcal

IG: 3 / 0 / 97

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 2 h 40 min

Krok 1:
Krok 2:
Krok 3:
Krok 4:
Krok 5:
Krok 6:

ciasto na chleb wyrabiam za pomocą wypiekacza do chleba. Po prostu wrzuciłem do niego wszystko i włączyłem tryb ugniatania ciasta drożdżowego, jeśli chcesz w nim całkowicie upiec, wybierz tryb główny. Jeśli ugniatasz ręcznie, dodaj sól, miód lub cukier, drożdże i olej roślinny do ciepłej wody, wszystko dobrze wymieszaj i stopniowo dodawaj mieszankę mąki, wyrabiając ciasto. Ciasto powinno być bardzo delikatne i lekko lepkie. Podczas ugniatania ręce można smarować olejem roślinnym. Gotowe ciasto wysyłamy do odpoczynku w ciepłym miejscu przez 40 minut. Po 40 minutach wyjmujemy nasze ciasto, powinno się podwoić i uformować okrągły chleb. Zostawiamy go na około 20-30 minut. Pieczemy nasz chleb w nagrzanym piekarniku przez 15 minut w temperaturze 200 ° C, zmniejszamy temperaturę do 170 ° C i pieczemy przez kolejne 30 minut. Wyjmujemy chleb z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia na ruszcie. Smacznego!