1. Strona Główna
    2. Pieczenie
    3. babeczki kawa ze śmietaną

babeczki do kawy ze śmietaną

eleganckie babeczki o bogatym smaku kawy! Smakowity. Szybki i pyszny deser o smaku kawy.
♚LarisynshikAuthor avatar
autor przepisu
babeczki kawa ze śmietaną
babeczki kawa ze śmietaną
0
0

skład / składniki

porcje:
tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych
Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury
Na wagę kompozycji:
proteiny 9 % 5 g
tłuszcze 28 % 16 g
węglowodany 64 % 37 g
330 kcal
IG: 3 / 0 / 97

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 45 min

  1. Krok 1:

    Krok 1.

  2. Krok 2:

    Krok 2.

  3. Krok 3:

    Krok 3.

  4. Krok 4:

    Krok 4.

  5. Krok 5:

    Krok 5.

  6. Krok 6:

    Krok 6.

  7. Krok 7:

    Krok 7.

  8. Krok 8:

    Krok 8.

  9. Krok 9:

    Krok 9.

  10. Krok 10:

    Krok 10.

  11. Krok 11:

    Krok 11.

  12. Krok 12:

    Krok 12.

  13. Krok 13:

    Krok 13.

  15. Krok 14:

    Krok 14.

  16. Krok 15:

    Krok 15.

  17. Krok 16:

    Krok 16.

  18. Krok 17:

    Krok 17.

  19. Krok 18:

    Krok 18.

  20. Krok 19:

    Krok 19.

  21. Krok 20:

    Krok 20.

  22. Krok 21:

    Krok 21.

  23. Krok 22:

    Krok 22.

  24. Krok 23:

    Krok 23.

  25. Krok 24:

    Krok 24.

  26. Krok 25:

    Krok 25.
dodaj cukier do śmietany, zagotuj, wyłącz ogień, rozpuść kawę w syropie śmietankowym.
schłodzić syrop do temperatury pokojowej.
ubij zmiękczone masło, dodaj jajko, lekko ubij.
następnie dodaj śmietanę. Lekko ubij.
wlej syrop kawowo-śmietankowy, ubijaj przez kilka sekund, aby się wymieszać.
przesiej mąkę i proszek do pieczenia do filiżanki.
wymieszaj wszystko trzepaczką.
ciasto powinno być lepkie, mocno lejące, gładkie i lekko błyszczące.
włóż pełną łyżkę ciasta do każdej kokilki.
połóż kawałek czekolady na środku, lekko dociśnij, ale nie mocno.
umieścić piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 20-25 minut.
podczas gotowania babeczki zrobić górną warstwę.
wymieszaj wszystkie składniki (muszą mieć temperaturę pokojową, aby ciasto nie osiadło przy różnicy temperatur).
wyjmij babeczki z kawą ze śmietaną, wlej 1 łyżkę. łyżka wypełnienia i włóż do piekarnika na kolejne 3-5 minut.

kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy

  • Maślanka - 36   kcal/100g
  • Śmietanka 20% tłuszczu - 300   kcal/100g
  • Śmietanka 10% tłuszczu - 120   kcal/100g
  • Śmietanka - 300   kcal/100g
  • Śmietana 30% tłuszczu - 340   kcal/100g
  • Śmietana 25% tłuszczu - 284   kcal/100g
  • Śmietana 20% tłuszczu - 210   kcal/100g
  • Śmietana 10% tłuszczu - 115   kcal/100g
  • Śmietana - 210   kcal/100g
  • Jajko kurze - 157   kcal/100g
  • Białko jaja - 45   kcal/100g
  • Proszek jajeczny - 542   kcal/100g
  • Żółtko - 352   kcal/100g
  • Jajko strusia - 118   kcal/100g
  • Mąka pełnoziarnista z pszenicy durum witaminizowana - 333   kcal/100g
  • Mąka pełnoziarnista uniwersalna - 364   kcal/100g
  • Mąka krupczatka - 348   kcal/100g
  • Mąka - 325   kcal/100g
  • Cukier granulowany - 398   kcal/100g
  • Cukier - 398   kcal/100g
  • Mleko skondensowane z cukrem - 324   kcal/100g
  • Masło 82% - 734   kcal/100g
  • Masło Amatorskie niesolone - 709   kcal/100g
  • Masło chłopskie niesolone - 661   kcal/100g
  • Masło chłopskie solone - 652   kcal/100g
  • Masło ghee - 869   kcal/100g
  • Kawa naturalna, mielona - 201   kcal/100g
  • Kawa - 94   kcal/100g
  • Sok z cytryny - 16   kcal/100g
  • Mąka pszenna - 325   kcal/100g
  • Wanilina - 288   kcal/100g
  • Proszek do pieczenia ciasta - 79   kcal/100g
  • Żółtka jaj - 352   kcal/100g
  • Czekolada 70 % - 539   kcal/100g
  • Ciemna czekolada - 539   kcal/100g
  • Biała czekolada - 554   kcal/100g
  • Mąka ryżowa - 356   kcal/100g

Podobne przepisy

Powiązane i dodatkowe kategorie: