Gala szarlotki

ubij jajka, śmietanę, cukier, majonez, dodaj sodę zgaszoną octem.
miękkie masło wymieszać z mąką. Mąka weź gram 800. Dodaj mieszaninę jajek i śmietany i zagnieść ciasto. Dodaj mąkę, aż ciasto zacznie odrywać się od rąk, ale jednocześnie będzie bardzo miękkie.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.

z ciasta weź kawałki i wyłóż je blachą do pieczenia. Ciasto powinno uzyskać około 0,5 cm.



Piec każde ciasto przez około 12-15 minut.

 ciasta są lekkie i bardzo kruche, należy z nimi obchodzić się ostrożnie.



po przygotowaniu wszystkich ciast zaczynamy gotować śmietanę.
2Kg jabłka obrać, zetrzeć, zalać 1 litrem śmietany i postawić na małym ogniu, dodać cukier, gotować około 2 godzin. Pod koniec gotowania krem należy częściej mieszać, aby się nie przypalił.

gdy krem ostygnie, dodaj masło i ubij.



ułóż ciasta kremem, włóż ciasto do lodówki.
po dwóch dniach wyjmij ciasto, posmaruj boki skondensowanym mlekiem ubitym z masłem, posyp okruchami ciastek.
jabłko obrać, pokroić w cienkie plasterki i gotować przez 5 minut w syropie cukrowym. Połóż na talerzu i ostudź.

przekręć róże z płatków jabłka, ułóż bukiet, zrób łodygę róży z gałązki mięty.



worek galaretki wymieszać z cukrem, rozcieńczyć w 100 g wody, podgrzać przez 1 minutę w łaźni wodnej.

& nbsp;wlać galaretkę. Najpierw kilka łyżek na róże i miętę, a następnie, gdy galaretka stwardnieje, wlej pozostałą galaretkę na powierzchnię ciasta.



ciasto jabłkowe wstaw do lodówki na kolejną godzinę.