ciasto biszkoptowe mokra beza

ubij jajka, cukier, cukier waniliowy mikserem. Kontynuując ubijanie, wlej olej roślinny i lemoniadę. Dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia w częściach, wymieszaj mikserem. Ciasto okaże się płynne jak śmietana.

wlej ciasto do miski wolnowaru. Ustaw czas pieczenia na 65 minut. Po sygnale dodaj kolejne 65 minut.

po zakończeniu pieczenia wyłącz ogrzewanie i pozostaw biszkopt do ostygnięcia na kolejne 20 minut.

następnie odwróć miskę multicookera na Podstawki (patrz zdjęcie), możesz na filiżankach i pozostaw biszkopt w takim stanie zawieszenia, aż całkowicie ostygnie.

w piekarniku prosty biszkopt piecze się w temperaturze 180 stopni przez około 25-30 minut. Kształt powinien być wysoki, ponieważ biszkopt bardzo się podnosi.

po zakończeniu pieczenia pozostaw biszkopt w wyłączonym piekarniku na 20 minut.

Odwróć formę z herbatnikiem na podstawki i ostudź ją na stałe.

pokrój biszkopt na 5 kawałków.

ubij białka z cukrem pudrem i solą na bezę. Gdy pojawią się stabilne szczyty, dodaj kilka kropli kwasu cytrynowego i jeszcze raz ubij wszystko.

Piec bezy w 2 formach w temperaturze 110 stopni przez 2 godziny.

ciasto namoczyć syropem, posmarować śmietaną (ubić gotowane mleko skondensowane z masłem mikserem), włożyć 2. ciasto, również namoczyć syropem, posmarować śmietaną.

rozłóż 1 bezę. Posmaruj go kremem. Dalej-ciasto, impregnacja, krem, beza, krem, ciasto, impregnacja, krem, ciasto.

biszkopt bezowy jest prawie gotowy, pozostaje go udekorować.

  w tym celu przygotowujemy mokrą bezę: lekko ubijamy białka, wlewamy do nich cukier, wanilinę, wkładamy kwas cytrynowy. Umieść naczynia z powstałą mieszaniną w łaźni wodnej. Gdy tylko woda się zagotuje, ubij masę mikserem przez około 10-15 minut. Gdy tylko na kremie pojawią się silne ślady trzepaczki, zdejmij naczynia z ognia i ubij masę przez kolejne 3-5 minut.

 Dodaj do niego barwnik, ponownie ubij, przenieś do strzykawki do ciasta i udekoruj ciasto małymi różami, świeżymi truskawkami.

& nbsp; teraz wkładamy ciasto do lodówki do impregnacji.