biały chleb na wodzie świeże drożdże w formie bochenka

Prosty i łatwy przepis na pyszny chleb z miękiszem powietrznym! Duży wybór wypieków oznacza, że każdy rodzaj bułki ma swoich wielbicieli. Kiedy przeglądam gotowe przepisy na pieczenie chleba, Zwykle pomijam produkty z mąki żytniej, chcę upiec biały chleb. Posmaruj go dżemem jeszcze ciepłym i ugryź pachnącego Garbusa - czy to nie przyjemność? Wiele osób woli biały chleb w jedzeniu, więc dlaczego nie spróbować upiec go według mojego przepisu?

Daria

autor przepisu

biały chleb na wodzie świeżych drożdży w formie bochenka

038

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Mąka

Drożdże (świeże)

Woda

Sol

Cukier

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 15 % 8 g

tłuszcze 2 % 1 g

węglowodany 83 % 43 g

211 kcal

IG: 0 / 0 / 100

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 4 h 30 min

Krok 1:
Krok 2:
Krok 3:
Krok 4:
Krok 5:
Krok 6:
Krok 7:
Krok 8:
Krok 9:
Krok 10:

biały chleb w przeciwieństwie do czarnego piecze się z mąki pszennej.
przygotuj zakwas do chleba. Rozcieńczyć drożdże i cukier granulowany w 1,5 szklanki ciepłej wody. Mieszaj, aż świeże drożdże się rozpuszczą, wlej 1 szklankę mąki. Na pół godziny umieszczamy zakwas w ciepłym miejscu do fermentacji.
po pół godzinie wlej pozostałą mąkę pszenną, dodaj wodę, sól i zagniataj ciasto, aby nie przylegało do ścian naczyń. Ciasto wkładamy na ciepło do wyrośnięcia na 2,5-3 godziny. Dwa razy w tym czasie ugniatamy ciasto (obniżamy).
chleb pszenny można upiec w piekarniku w foremkach lub po prostu uformować Bochenek, wygładzić powierzchnię i lekko zwilżyć wodą.
gotowe ciasto sprawdza się drewnianym patyczkiem: jeśli nie ma śladów ciasta, oznacza to, że chudy chleb jest gotowy.