jeże

jeśli masz już gotowe mięso mielone, pozostaje tylko doprawić je cebulą, solą i pieprzem. Osobiście nigdy nie wkładam surowej cebuli do jeży, ale smażę ją wcześniej w oleju roślinnym. Jednocześnie kulki mięsne są znacznie smaczniejsze. Ten przepis kulinarny w zasadzie oznacza użycie surowej cebuli, ale w każdym razie wybór należy do ciebie. Ugotuj ryż, aby pozostał lekko wilgotny. Ostudzić i wymieszać z mięsem mielonym. Dodaj łyżkę koncentratu pomidorowego, dobrze wymieszaj rękami. Możesz spróbować zostawić grudkę mięsa mielonego w misce, aby była bardziej lepka. Rzeźbimy piękne okrągłe jeże, których średnica wyniesie około pięciu centymetrów. Bierzemy szeroką i głęboką patelnię, pokrywamy ją kwaśną śmietaną i szczelnie układamy jeże. Teraz przygotowujemy wypełnienie. Wymieszaj połowę porcji kwaśnej śmietany z koncentratem pomidorowym, dodaj sól i pieprz. Jeśli sos okaże się zbyt gęsty, rozcieńczyć przegotowaną wodą. Teraz wlej nasze wypełnienie do jeży. I wysyłamy do piekarnika do pieczenia w temperaturze około 180 stopni. Zajmie to trzydzieści minut, nie więcej. To wszystko, jedzenie jest gotowe.