pyszne bułeczki Puenta
skład / składniki
7
porcje:
gotowanie krok po kroku
lekko podgrzej mleko, Krusz do niego drożdże, dodaj 1 łyżeczkę cukru i 2 łyżeczki mąki. Zagniatamy ciasto i pozwalamy mu rosnąć przez dwadzieścia minut w ciepłym miejscu. Wlej mąkę szkiełkiem do dużej miski, aw środku zrób wgłębienie. Wkładamy tam 100 gr. cukier, jajko, starta skórka z cytryny, sól. Wlewamy tam również ciasto. Zagnieść ciasto. Lepiej oczywiście zrobić to za pomocą miksera, ale możesz to zrobić w sposób dziadka. Dodaj masło i umyte rodzynki i wszystko dobrze wymieszaj. Na desce lekko posypanej mąką ponownie lekko zagniataj ciasto, aż będzie gładkie i gładkie. Uformuj kulkę z ciasta i włóż do miski, przykryj ręcznikiem i pozwól ciastu zbliżyć się na godzinę. Nasmaruj arkusz tłuszczem i łyżką stołową rozłóż na nim ciasto w postaci pojedynczych bułek. Pozwól im podejść przez kolejne 20 minut, a na razie Rozgrzej piekarnik do 225 stopni. Bułki smarujemy ubitym jajkiem i gęsto posypujemy cukrem. Piec około dwudziestu minut, aż pojawi się złoty kolor.
kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy
- Mleko krowie całe - 68 kcal/100g
- Mleko 3,5% tłuszczu - 64 kcal/100g
- Mleko 3,2% tłuszczu - 60 kcal/100g
- Mleko 1,5% tłuszczu - 47 kcal/100g
- Skoncentrowane mleko 7,5% tłuszczu - 140 kcal/100g
- Mleko 2,5% tłuszczu - 54 kcal/100g
- Jajko kurze - 157 kcal/100g
- Białko jaja - 45 kcal/100g
- Proszek jajeczny - 542 kcal/100g
- Żółtko - 352 kcal/100g
- Jajko strusia - 118 kcal/100g
- Drożdże prasowane - 109 kcal/100g
- Mąka pełnoziarnista z pszenicy durum witaminizowana - 333 kcal/100g
- Mąka pełnoziarnista uniwersalna - 364 kcal/100g
- Mąka krupczatka - 348 kcal/100g
- Mąka - 325 kcal/100g
- Cukier granulowany - 398 kcal/100g
- Cukier - 398 kcal/100g
- Masło 82% - 734 kcal/100g
- Masło Amatorskie niesolone - 709 kcal/100g
- Masło chłopskie niesolone - 661 kcal/100g
- Masło chłopskie solone - 652 kcal/100g
- Masło ghee - 869 kcal/100g
- Rodzynki - 280 kcal/100g
- Kiszmisz - 279 kcal/100g
- Sol - 0 kcal/100g
- Skórka z cytryny - 47 kcal/100g