galaretka deserowa z agaru agarowego

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić deser z galaretki agarowej? Przygotuj jedzenie. Moje truskawki są zamrożone, nie trzeba ich wcześniej rozmrażać. Jeśli jagoda jest świeża, posortuj ją, umyj i osusz. Dostosuj ilość cukru do swoich upodobań.

2. Krok 2:

   

   Włóż truskawki do rondla, dodaj do niego 100 ml wody i cukru. Agar-agar w innym pojemniku wlej 250 ml wody i odstaw na razie na bok.

3. Krok 3:

   

   Umieść rondel z truskawkami na średnim ogniu, zagotuj i gotuj przez minutę.

4. Krok 4:

   

   Następnie odcedź bulion przez sitko, rzucając na niego jagody, możesz ich użyć do woli-dodać do galaretki lub nie.

6. Krok 5:

   

   Wlej wodę z agarem agarowym do powstałego syropu, Przywróć patelnię do ognia. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, gotować przez minutę lub dwie. Tym samym agar różni się od żelatyny — można go gotować, to podczas gotowania agar ujawnia właściwości żelujące. Przeciwnie, żelatyna jest niszczona podczas gotowania.

7. Krok 6:

   

   Jest to opcjonalne, ale na dnie kubków położyłem trochę mrożonych truskawek. Lub alternatywnie możesz umieścić gotowane jagody, o ile zachowały swój kształt. Jagody zalałem niewielką ilością gorącego syropu z agarem agarowym i włożyłem do lodówki.

8. Krok 7:

   

   Po 20 minutach na zimno jagody już "chwyciły", co pozwoliło im nie unosić się na powierzchni podczas napełniania kubków po brzegi.

9. Krok 8:

   

   Wlej syrop do kubków do końca. Włóż je do lodówki i trzymaj do całkowitego zestalenia. Smacznego!