Pudding Yorkshire

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Najpierw przesiej mąkę do głębokiej miski, dodaj sól i wbij jajka. Jak upiec pyszny i przewiewny budyń Yorkshire? Podzielę się swoim doświadczeniem: do tego ciasta jajka muszą mieć temperaturę pokojową, więc musisz je wcześniej wyjąć z lodówki i pozostawić na chwilę w ciepłym miejscu.

2. Krok 2:

   

   Ugniataj mąkę z jajkami widelcem, aż zgęstnieje.

3. Krok 3:

   

   Wlej ciepłe mleko i zagniataj ciasto trzepaczką, która pod każdym względem wygląda jak zwykły naleśnik. Ta metoda ugniatania ciasta pozwoli nam uniknąć pojawienia się niechcianych grudek. Możesz również uprościć proces przygotowania ciasta: aby to zrobić, po prostu wymieszaj wszystkie produkty w głębokiej misce i zagniataj ciasto mikserem lub blenderem z dyszą "trzepaczka".

4. Krok 4:

   

   Przykryj miskę ciasta folią spożywczą i odstaw.

5. Krok 5:

   

   Do pieczenia puddingów użyjemy foremek do muffinów, które masz pod ręką: silikonowego, aluminiowego, papierowego, teflonowego. Mam dwa rodzaje silikonu. Wielkość i liczba puddingów będzie zależeć od wielkości komórek.

7. Krok 6:

   

   Formy są wstępnie podgrzewane w piekarniku-jest to konieczne, aby dziura nie utworzyła się w dnie. Rozgrzane formy smarujemy olejem roślinnym lub stopionym masłem. Jeśli twój wybór padł na masło, możesz umieścić mały kawałek w każdej komórce przed podgrzaniem formy i sam się rozpadnie.

8. Krok 7:

   

   Wypełnij foremki ciastem, ale nie po brzegi, ale o 1/2, ponieważ podczas pieczenia ciasto będzie dobrze rosło.

9. Krok 8:

   

   Wypełnij wszystkie komórki.

10. Krok 9:

    

    Rozgrzej piekarnik i ustaw reżim temperaturowy równy 200 stopniom. Piecz budynie przez 20 minut, aż będą całkowicie ugotowane. Podczas pieczenia nie otwieraj drzwi piekarnika, aby ciasto nie spadło. W rezultacie powinniśmy mieć puddingi puste w środku i bardzo miękkie Na Zewnątrz.

11. Krok 10:

    

    Można je podawać z pierwszym i drugim daniem, ponieważ są pikantne.