chleb wiejski

rumiany chleb z niesamowicie pysznym miękiszem i chrupiącą skórką. Chleb sklepowy coraz mniej budzi w nas zaufanie. Są Rozpruwacze, wzmacniacze smaku i inna Chemia. Od kilku lat pieczę chleb w domu w piekarniku. Chleb ugniatany własnymi rękami z prostych produktów i bez zbędnych dodatków, czy to nie jest prawdziwe jedzenie. Kiedy dawno temu moja babcia nauczyła mnie piec tak zwany chleb wiejski, ten prosty przepis kulinarny jest prawdopodobnie jednym z najprostszych znanych ludzkości.

Irena

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Drożdże (lub paczka suchych)

Woda (ciepły)

Ocet

Cukier

Sól (ze zjeżdżalnią)

Olej słonecznikowy

Mąka (ile wejdzie (około 2 kg))

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 15 % 8 g

tłuszcze 4 % 2 g

węglowodany 81 % 43 g

217 kcal

IG: 0 / 0 / 100

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 2 h

Krok 1:
Krok 2:
Krok 3:
Krok 4:
Krok 5:
Krok 6:
Krok 7:
Krok 8:

bierze się dużą miskę. W ciepłej wodzie rozpuszczamy drożdże, ocet, cukier i sól, dodajemy łyżkę oleju słonecznikowego. Powoli wlewaj mąkę i mieszaj, aż ciasto będzie strome. Ugniataj go rękami przez około 10 minut, aby stał się jednorodny w masie.
następnie umieszczamy go w dowolnej formie uprzednio nasmarowanej olejem słonecznikowym. Mam na przykład dwa bochenki w dwóch kaczątkach, możesz użyć dowolnych kształtów, takich jak tace do pieczenia, patelnie itp. Niech ciasto wyrośnie, dla którego zostawiamy je w formach na godzinę, a następnie wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200C na 30-40 minut.
Spiecz wiejski chleb w domu, a wynik bardzo cię ucieszy.