pieczone jabłka z orzechami i rodzynkami w piekarniku

jabłka lepiej brać zielone, gęste, kwaśne odmiany Granny Smith lub Simirenko. Jabłka powinny być wystarczająco duże. Możesz użyć jabłek, których nikt nie chce dokończyć, ponieważ są twarde lub kwaśne :) nie możesz użyć zgniłych i połamanych jabłek, które zostaną przycięte na duże kawałki.

jabłka należy dobrze umyć i osuszyć ręcznikiem.

1. Z jabłek należy ostrożnie wyciąć rdzeń z pestkami, aby nie było otworu przelotowego,a sok nie wyciekł. Zwykle robię to małym obieraczką do warzyw. Możliwe jest użycie urządzenia do wydrążania jabłek, ale robi ono otwór w jabłkach i musimy tego uniknąć.

2. Orzechy włoskie należy lekko usmażyć na suchej patelni i posiekać, drobno posiekać nożem. Możesz eksperymentować i próbować innych orzechów, ale wydaje mi się, że orzechy włoskie z jabłkami łączą się w najlepszy możliwy sposób.

zwykle używam dużych, ciemnych odmian rodzynek - Terma lub Isabella, ale można też użyć jasnych. Rodzynki należy dobrze umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym.

możesz użyć dowolnych przypraw, ale uważam, że kardamon, imbir, cynamon najlepiej łączą się z jabłkami. Jeśli używasz nie zmielonych przypraw, należy je najpierw zmielić w moździerzu lub w blenderze.

rodzynki, drobno posiekane orzechy, a także mielone przyprawy muszą być dobrze wymieszane. jeśli używasz cukru, możesz w tym momencie dodać go do mieszanki orzechów i rodzynek.

3. Napełnij jabłko mieszanką rodzynek, orzechów i przypraw. Do każdego jabłka dodaj łyżeczkę miodu. jeśli używasz cukier można z niego zrobić syrop i dodać w tym momencie.

wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia lub folią. Lub zawiń każde jabłko w folię, pozostawiając górną część otwartą.

piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 30 min.

podawaj gotowe jabłka schłodzone, w razie potrzeby danie można ozdobić cukrem pudrem.