różowy łosoś z pomidorami i cebulą w folii w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jeśli masz całą rybę, rozmroź ją, wypatrosz, oddziel głowę, ogon, grzbiet, płetwy i obierz łuski.

2. Krok 2:

   

   Opłucz tuszę i podziel ją na kawałki.

3. Krok 3:

   

   Podczas gdy piekarnik się nagrzewa (do 190 stopni) i podczas przygotowywania warzyw, pozwól kawałkom marynować w przyprawach i soku z cytryny (lekko posypać, możesz włożyć cienkie kawałki cytryny do woli).

4. Krok 4:

   

   Włącz gaz i włóż patelnię. Obraną i umytą cebulę kroimy w pierścienie lub półpierścienie.

5. Krok 5:

   

   Pieprz, obrany z nasion i łodygi, opłucz i posiekaj w paski.

6. Krok 6:

   

   Jeśli patelnia się rozgrzeje, wlej olej roślinny i zajmijmy się pomidorami - wystarczy je umyć i po wysuszeniu pokroić w grube i cienkie pierścienie.

8. Krok 7:

   

   Czy olej się rozgrzał? Smaż cebulę, aż stanie się przezroczysta.

9. Krok 8:

   

   W wysmarowanej masłem formie (na blasze do pieczenia) połóż kawałki różowego łososia i przykryj je smażoną cebulą.

10. Krok 9:

    

    Po ułożeniu pomidorów na każdym kawałku. Posmaruj je majonezem i połóż na nim słomki pieprzu. Na wierzchu dobrze dopraw solą i przyprawami – sok z papryki doskonale dotrze do ryby.

11. Krok 10:

    

    Zetrzyj parmezan (lub inny twardy ser) na grubej tarce.

12. Krok 11:

    

    Przykryj formę folią i możesz ją upiec. 10 minut przed wyłączeniem piekarnika usypiamy zawartość formy na wierzchu sera i ponownie wysyłamy do piekarnika na 5-10 minut. Wyjmujemy i układamy na talerzach!