jeże mielone na patelni

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić jeże z mielonego mięsa na patelni? Pokrój mięso wołowe na średnie kawałki, obierz cebulę i pokrój na pół. Moja cebula jest mała, użyłem dwóch do mięsa mielonego i dwóch do bulionu, jeśli twoja cebula jest większa, wystarczy dwa - jeden do mięsa mielonego. jeden do bulionu.

2. Krok 2:

   

   Zmiel mięso w blenderze z połową przygotowanej cebuli. Ten proces zajął mi 10 sekund.

3. Krok 3:

   

   Przenieś mięso mielone do miski o odpowiedniej objętości, ubij jajko, dodaj surowy i dobrze umyty ryż, sól do smaku. Użyłem niegotowanego ryżu, a nie gotowanego do połowy, aby ułatwić proces gotowania i sprawić, że jeże będą się lepiej wiązać.

4. Krok 4:

   

   Wymieszaj mięso mielone rękami i spróbuj czubkiem języka na soli, możesz również dodać przyprawy do smaku: mieszankę papryki, czarny pieprz itp.

6. Krok 5:

   

   Weź trochę mięsa mielonego, rzuć go z ręki do ręki i uformuj okrągłe klopsiki. Włóż do rondla. Mogą być wykonane w większym lub mniejszym rozmiarze, ilość będzie zależeć od rozmiaru.

7. Krok 6:

   

   Zalej jeże wrzącą wodą, aby były całkowicie pokryte, dodaj sól, cebulę i liść laurowy. Jeśli wlejesz zimną wodę, cały smak trafi do bulionu, więc zalej wrzącą wodą. Pokroiłem cebulę na 2 części, ponieważ nie planowałem jej jeść po ugotowaniu, jeśli planujesz, pokrój ją na pół pierścienia.

8. Krok 7:

   

   Umieść garnek na kuchence i włącz ogień, poczekaj, aż się zagotuje i usuń pianę. Gotuj jeże na umiarkowanym ogniu pod lekko otwartą pokrywką przez 30 minut. Ten czas wystarczy, aby mięso i ryż się ugotowały.

9. Krok 8:

   

   Połóż gotowe jeże na talerzu.