ciasto czekoladowe bez jajek, lekkie jak chmura

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Aby zrobić lekkie ciasto czekoladowe bez jajek, musisz przygotować niezbędne produkty. Wcześniej wyjąłem kefir z lodówki, aby ogrzał się do temperatury pokojowej. Dziś czekamy na dzieci, więc od razu ugotowałam podwójną porcję.

2. Krok 2:

   

   Weź dwie miski. W jednym wymieszaj kakao w proszku, cukier. Pamiętaj, aby przesadzić mąkę przez sito lub użyć specjalnego kubka do przesiewania. To nasyci mąkę tlenem, a wypieki będą bardziej bujne. Po przesianiu mąki dodaj ją do miski z kakao i cukrem. Wlej kefir o temperaturze pokojowej do drugiej miski i dodaj do niego ilość sody oczyszczonej wymaganą przez przepis. Nie musisz gasić sody, zrobi to kefir.

3. Krok 3:

   

   Wymieszaj pierwszą suchą mieszankę i drugą (kefir z sodą). Okazuje się, że ciasto o gęstości kwaśnej śmietany ma przyjemny kolor kawy.

5. Krok 4:

   

   Weź odpowiednią formę do pieczenia. Jeśli twoja forma jest silikonowa, możesz jej nie smarować olejem. Jeśli twoja forma jest metalowa lub szklana, musisz ją nasmarować. Wygodnie jest to zrobić za pomocą silikonowego pędzla. A na wierzchu masła można posypać brzegi i spód mąką lub semoliną. Mam dziś mankę. Wysokość ciasta zależy od wielkości formy. Jeśli zrobisz jedną porcję (weź wszystko po 1 szklance), ciasto będzie niskie i wskazane jest przyjęcie wąskiego kształtu.

6. Krok 5:

   

   Wlej ciasto do przygotowanej do pieczenia formy. Moja forma jest szklana, więc wkładam ją do zimnego piekarnika. Jeśli masz formę metalową lub silikonową, piekarnik należy podgrzać do temperatury 190 stopni, tryb "góra-dół". Wyślij formę z ciastem do piekarnika. Szacowany czas gotowania wynosi 25 minut. Przetestuj ciasto drewnianym patyczkiem, wykałaczką lub zapałką. Skoncentruj się na swoim piekarniku.

7. Krok 6:

   

   Oto taki przystojny mężczyzna, który dzisiaj mamy!