ciasto biszkoptowe delikatne w polewie z kremem

1. Aby zrobić ciasto, musimy ubić jajka z wanilią i cukrem, następnie dodać mąkę, proszek do pieczenia do ciasta i ponownie ubić wszystkie składniki. Jest to przepis na biszkopt, który w absolutnie wszystkich przypadkach okazuje się bujny i delikatny.
2. Aby ciasto się nie przykleiło, posmaruj naczynie do pieczenia masłem lub margaryną.
3. Wlej ciasto do formy i włóż do gorącego piekarnika. Piec na umiarkowanym ogniu przez około godzinę. Temperatura w piekarniku powinna wynosić około 180 °C.
4. Następnie przygotuj krem. Aby to zrobić, ubij cukier z jajkiem, dodaj wanilinę, mleko i mąkę. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać i umieścić na wolnym ogniu. Gotuj śmietanę, ciągle mieszając, aż zgęstnieje.
5. Gdy tylko krem zgęstnieje, zdejmij go z ognia, dodaj masło i ponownie ubij. Gotowy krem jest chłodzony.
6. Następnie ugotuj lukier. Bierzemy rondel i wkładamy do niego masło pokrojone na kawałki. Umieść rondel na małym ogniu i rozpuść masło. Następnie dodaj kakao, cukier, śmietanę i wanilinę. Wymieszaj wszystko i gotuj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Glazura musi być stale mieszana, aby się nie przypaliła, ale nie powinna być doprowadzana do wrzenia.
7. Gotowe ciasto kroimy wzdłuż na dwie połówki. Rozłóż cały krem na połowie ciasta i wyrównaj go nożem. Na wierzch kładziemy drugą część ciasta i obficie polewamy wszystko polewą czekoladową.
umieść przygotowane ciasto na 3-4 godziny na zimno do impregnacji.