marmurowa babeczka bluesowa z niebieską herbatą

Pokoloruj nastrój na niebiesko-dodaj Anchan, przygnębienie zniknie! Spektakularny niebieski kolor ciasta osiąga się nie dzięki syntetycznym, sztucznym barwnikom spożywczym, ale za pomocą kwiatów potrójnej rośliny łechtaczki lub tajskiej herbaty Anchan.

mama kucharka

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

ciasto podstawowe, lekkie:

Masło

180

Cukier puder

160

Jaja kurze (5 sztuk Kategoria C0; 6 Kategoria C1)

Mąka

400

Skrobia kukurydziana

Mąka migdałowa (możesz użyć posiekanych migdałów, obranych ze skórki nasion; możesz zastąpić dowolne inne orzechy do smaku lub całkowicie wykluczyć ten składnik)

Śmietana (śmietana ma 10% tłuszczu, można ją zastąpić mlekiem)

150

Cukier waniliowy

Proszek do pieczenia

ciemne ciasto:

Niebieska herbata (potrójne kwiaty łechtaczki)

Cukier

Śmietana (śmietana ma zawartość tłuszczu 10% , można ją zastąpić mlekiem)

Ekstrakt z migdałów (gorzki aromat migdałowy, 1 g ~ 20 kropli)

Nalewka (nalewka z kwiatów łechtaczki na wódce w celu wzmocnienia koloru, ~ 2 łyżki, opcjonalnie)

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 11 % 7 g

tłuszcze 28 % 18 g

węglowodany 61 % 39 g

347 kcal

IG: 13 / 3 / 85

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 2 h

Krok 1:
Wymieszaj suche składniki z pierwszej grupy na lekkie ciasto: mąkę, skrobię, proszek do pieczenia, mąkę migdałową.
Krok 2:
Zmiel kwiaty łechtaczki (niebieska herbata) z cukrem w proszku w młynku do kawy.
Krok 3:
Zmiękczone masło ubić z cukrem pudrem, jedno jajko wprowadzić do mieszanki olejowej.
Krok 4:
Wprowadź na przemian mieszankę mąki i śmietanę do kremu maślanego. Podziel ciasto na dwie części. Około 2/3 ciasta włożyć do formy "babka" (lub innej formy do ciasta).
Krok 5:
Dodaj zmieloną łechtaczkę i śmietanę do mniejszej części ciasta, w razie potrzeby możesz wzmocnić kolor nalewką z kwiatów łechtaczki.
Krok 6:
Połóż ciemne ciasto na jasnym, lekko wymieszaj.
Krok 7:
Piec w nagrzanym piekarniku ok. 180 stopni na suchą wykałaczkę, ok. 45-60 min. babeczkę od razu odłożyć na ruszt z formy, ostudzić przed podaniem. W razie potrzeby możesz pokryć glazurą.

zawarte w kwiatach łechtaczki Triple pigmenty antocyjany są naturalnymi przeciwutleniaczami, korzystnymi dla naczyń krwionośnych oczu i mózgu, układu sercowo-naczyniowego, promują oczyszczanie krwi, aktywują metabolizm na poziomie komórkowym; są naturalnym środkiem obniżającym poziom cholesterolu; mają wpływ na metabolizm glukozy. Łechtaczka trójdzielna jest stosowana w leczeniu zespołu chronicznego zmęczenia, jako lek przeciwdepresyjny; daje efekt poprawy pamięci i wiele innych cennych korzyści, dzięki czemu ten składnik jest skutecznym i skutecznym suplementem biologicznym, godnym uwagi do gotowania i włączania do różnych potraw.
Clitoria nie przekazuje wyraźnych wrażeń smakowych w wypiekach, w porównaniu z kolorem. Dlatego potrzebuje aktywnego towarzysza, aby przekazać paletę smakową. Jasny niebieski kolor w marmurowej babeczce postanowiono uzupełnić aromatem gorzkich migdałów, stworzyć, że tak powiem, zabawną "śmiertelność" cukierniczą. Clitoria w nowy sposób rzuci okiem na ulubiony przez wielu, ale już pobity banalny przepis. Rozkoszuj się smakiem i kolorem marmurkowego ciasta bluesowego z filiżanką mocno parzonej kawy wczesnym rankiem. Ciesz się zabawą i korzyściami zdrowotnymi.