skład / składniki
metoda gotowania
dodaj olej roślinny na patelnię, połóż drobno posiekaną cebulę, marchewkę startą na grubej tarce i mięso posiekane w maszynce do mięsa.
dusić pod przykryciem przez 15 minut.
następnie dodaj sól i przyprawy. Smaż przez kolejne 5 minut.
przenieś gotowe mięso mielone do innego naczynia do ostygnięcia.
dodaj proszek do pieczenia, cukier, sól do lekko rozgrzanego kefiru do 30-40 °C. Wymieszać. Pozostaw na 10 minut.
dodaj olej roślinny i jajko do mieszanki kefiru. Wymieszać.
dodaj mąkę, w częściach.
zagnieść ciasto.
Przenieś na posypaną mąką powierzchnię i zagniataj ciasto.
przykryj ciasto serwetką i odstaw na 20 minut.
uformuj opaskę uciskową z ciasta, podziel ją na 12 części. Zaokrąglij każdą część i po kolei zwiń je w tortille o średnicy ~10 cm.
umieść nadzienie na środku tortilli i uformuj placki w trójkątne kształty.
Przenieś produkty na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia, posmaruj je wstrząśniętym jajkiem i posyp sezamem.
piec w piekarniku nagrzanym do 180 °C, 20-25 min.
kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy
- Tłuszcz wołowy roztopiony - 871 kcal/100g
- Wołowina tłusta - 171 kcal/100g
- Wołowina chuda - 158 kcal/100g
- Wołowina-mostek - 217 kcal/100g
- Wołowina-kajdany - 380 kcal/100g
- Wołowina-chuda pieczeń - 200 kcal/100g
- Wołowina - łopatka - 137 kcal/100g
- Wołowina - żeberka - 233 kcal/100g
- Wołowina-szynka - 104 kcal/100g
- Wołowina - ogon - 184 kcal/100g
- Szynka gotowana - 269 kcal/100g
- Peklowana wołowina - 216 kcal/100g
- Marchew - 33 kcal/100g
- Suszona marchewka - 275 kcal/100g
- Marchewka gotowana - 25 kcal/100g
- Cukier granulowany - 398 kcal/100g
- Cukier - 398 kcal/100g
- Kefir tłusty - 62 kcal/100g
- Kefir 1% tłuszczu - 38 kcal/100g
- Kefir beztłuszczowy - 30 kcal/100g
- Kefir "Dr beefy" 1,8% tłuszczu - 45 kcal/100g
- Kefir 2,5% tłuszczu - 53 kcal/100g
- Olej roślinny - 873 kcal/100g
- Suszone całe nasiona sezamu - 563 kcal/100g
- Łuskane nasiona sezamu - 582 kcal/100g
- Sol - 0 kcal/100g
- Cebula - 41 kcal/100g
- Mąka pszenna - 325 kcal/100g
- Proszek do pieczenia ciasta - 79 kcal/100g
- Jajko kurze - 80 kcal/100g
- Mieszanka mielonej papryki - 255 kcal/100g
