ciasteczka Kufliki z niesłodzonego ciasta na kwaśnej śmietanie

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Składniki.

2. Krok 2:

   

   Zetrzyj zimną margarynę.

3. Krok 3:

   

   Dodaj mąkę i zmiel wszystko na okruchy.

4. Krok 4:

   

   Dodaj śmietanę. Możesz zgasić sodę bezpośrednio na kwaśnej śmietanie, dodając tyle ziaren kwasu cytrynowego.

5. Krok 5:

   

   Zagniatamy miękkie ciasto i wkładamy do lodówki na około godzinę.

6. Krok 6:

   

   W międzyczasie przygotowujemy nadzienie. Postanowiłem zrobić kufle z dwoma nadzieniami: dżemem z orzechami włoskimi i suszonymi morelami ze śliwkami. Zmiel orzechy włoskie na blenderze.

7. Krok 7:

   

   Robimy to również z suszonymi morelami i suszonymi śliwkami.

8. Krok 8:

   

   Ciasto dzieli się na 3 części.

9. Krok 9:

   

   Na posypanym mąką stole rozwałkuj ciasto cienko (0,5 cm). Najpierw posmaruj dżemem, nie sięgając po brzegi ciasta, ponieważ po przekręceniu dżem może "uciec". Lepiej jest wziąć gęsty dżem lub odcedzić jagody.

11. Krok 10:

    

    Posyp zmielonymi orzechami na wierzchu.

12. Krok 11:

    

    Owinąć ciasto szczelnie w rolkę, obrócić szwem w dół.

13. Krok 12:

    

    Ostrym nożem pokrój na porcje.

14. Krok 13:

    

    Na drugiej rozwałkowanej części ciasta rozprowadzamy nadzienie z suszonych moreli ze śliwkami.

15. Krok 14:

    

    Podobnie zwiń w ciasną rolkę i pokrój.

16. Krok 15:

    

    Podzieliłem trzecią część ciasta na pół i zrobiłem 2 bułki bajgla. Na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia układamy ciasteczka i wkładamy do podgrzanego do 200 stopni. piekarnik przez około 25-30 minut.

17. Krok 16:

    

    Rumiane kufle są gotowe. Ciasteczka mogą być gotowe wcześniej, w zależności od grubości rolki i cech piekarnika.

18. Krok 17:

    

    Schłodzone kufle można posypać cukrem pudrem. Smacznego!