przekąska z bakłażana

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Wlej około 50 ml oliwy z oliwek na małą patelnię i włóż ząbki czosnku pokrojone na pół, smaż je na oleju na lekko złoty kolor. Wyrzuć czosnek.

2. Krok 2:

   

   Pokrój bakłażany wzdłuż na pół, wykonaj głębokie nacięcia rombem, ale nie przecinaj DNA. Umieść bakłażana w naczyniu do pieczenia i polej bakłażanem około połową oliwy z oliwek i oleju sezamowego.

3. Krok 3:

   

   Piecz bakłażany w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni, aż będą całkowicie ugotowane (około 30 minut).

5. Krok 4:

   

   Gotowe bakłażany obrać łyżką. Bakłażany włożyć do blendera, posolić, pieprzyć i wlać pozostały olej, przebić do uzyskania gładkiej konsystencji.

6. Krok 5:

   

   W razie potrzeby gotowe bakłażany można nadal solić i doprawiać. Umieść bakłażany na talerzu i udekoruj miętą i granatem. Finita! Smacznego!