ciasto jabłkowe ze śmietaną

jabłka opłucz i rozprowadź w formie, w której będziesz piec, aby upewnić się, że masz odpowiednią ilość jabłek. Następnie usuń jabłka z formy i obierz je i usuń środek.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.

w przygotowanym naczyniu do pieczenia wsyp cukier i podgrzewaj na małym ogniu, aż cukier zacznie się topić. Gdy cukier nabierze złotego koloru przechylając kształt, rozprowadź karmel równomiernie na ścianach. Włóż masło do formy i rozłóż jabłka. Na środku jabłek dodaj trochę więcej masła. Włóż jabłka do piekarnika na 15 minut, aż będą miękkie.

wyjmij jabłka z piekarnika i odstaw na 5 minut. Włóż orzechy włoskie do jabłek. Rozłóż dżem wiśniowy wokół jabłek i dodaj jeszcze kilka kawałków masła.

przygotuj ciasto. Oddziel białka od żółtek, a następnie dokładnie ubij białka szczyptą soli, gdy pojawią się szczyty, dodaj 3 łyżki.łyżki cukru. Kontynuuj ubijanie, aż powstanie beza. Ubij żółtka z 3 łyżkami. łyżki cukru, aż masa stanie się biała i włóż proszek do pieczenia. Kontynuując mieszanie, wlej mąkę i połącz z masą białkową.

wlać ciasto na jabłka i wysłać do nagrzanego piekarnika na 30-40 minut. Sprawdź gotowość ciasta wykałaczką. Gotowe ciasto pozostawić do ostygnięcia na dokładnie 10 minut i natychmiast wyjąć z formy. Jeśli stanie dłużej, istnieje duże prawdopodobieństwo, że nie wyjdzie z formy.

teraz dobrze ostudź ciasto i przygotuj krem. Ubij śmietanę mikserem i posmaruj nią ciasto. Zetrzyj czekoladę na drobnej tarce i posyp wierzch. Możesz udekorować ciasto według własnych upodobań.