zapiekanka z ryżu w piekarniku

delikatny deser o Smaku roztopionego mleka. Zapiekanka smakuje jak ta z dzieciństwa, ale z wyraźniejszym smakiem roztopionego mleka. Dzięki długiej obróbce cieplnej zapiekanka jest delikatniejsza niż delikatna i ma lekki waniliowy smak i aromat.

UnicornSteak

autor przepisu

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Ryż

100

Mleko

300

Cukier

Masło

Jaja

Cukier waniliowy

Sól

0.5

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 13 % 5 g

tłuszcze 23 % 9 g

węglowodany 64 % 25 g

205 kcal

IG: 8 / 52 / 40

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 2 h

Krok 1:
Jak zrobić zapiekankę ryżową z ryżu w piekarniku? Ryż dokładnie opłucz w durszlaku pod kranem dużą ilością ciepłej wody.
Krok 2:
Podpal wodę w rondlu. Możesz przykryć patelnię pokrywką, aby szybko się zagotować. A gdy tylko woda się zagotuje, dodaj łyżeczkę soli.
Krok 3:
Natychmiast dodaj umyty ryż do garnka. Wymieszaj szpatułką, aby ryż nie przykleił się do dna. Gotuj przez dziesięć minut po ponownym zagotowaniu wody.
Krok 4:
W międzyczasie umyj jajka i wbij je do osobnego naczynia. Dodaj cukier, sól, szczyptę cukru waniliowego i ubij trzepaczką. Cukier powinien całkowicie się rozpuścić. Nie musisz osiągać piany.
Krok 5:
Ryż wrzuć do durszlaka i dokładnie spłucz ponownie pod zimną wodą. Jest to konieczne, aby pozbyć się nadmiernej ilości skrobi.
Krok 6:
Wlej mleko o temperaturze pokojowej do mieszanki jajecznej i mieszaj trzepaczką, aż wszystkie składniki się połączą.
Krok 7:
Rozpuść masło do stanu płynnego, lekko ostudź i wlej do jajek i mleka. Wymieszaj trzepaczką. Olej nie może być doprowadzony do stanu płynnego, jeśli jest już bardzo miękki. Następnie po prostu dodaj go do mieszanki.
Krok 8:
Dodaj ryż do powstałej masy i wlej wszystko do wcześniej wysmarowanej masłem Formy do pieczenia. Masa może wydawać się lekko płynna, nie bój się, tak powinno być. Piec przez półtorej godziny w piekarniku rozgrzanym do stu osiemdziesięciu stopni. Zapiekanka powinna się ustabilizować (to znaczy stać się twarda na środku i na brzegach) i lekko zarumienić.

radzę wypełnić naczynie do pieczenia po brzegi, ponieważ zapiekanka na pewno się zagotuje i istnieje szansa, że mleko rozleje się na brzeg. Dla bezpieczeństwa lepiej będzie umieścić formę na blasze do pieczenia.
ten wspaniały deser przeniesie cię z powrotem do odległego dzieciństwa i cudownie urozmaici dietę śniadaniową lub przekąskową.
dobry kontrast gotowej zapiekanki uzyskuje się ze świeżo mrożoną żurawiną lub inną kwaśną jagodą:
podawaj zapiekankę na gorąco z mocną niesłodzoną herbatą lub kawą.
smacznego!

ważne! Aby dania z ryżem były niezmiennie smaczne, przeczytaj artykuł o zawiłościach wyboru ryżu i sekretach jego przygotowania .

masło można stopić w kuchence mikrofalowej lub w kąpieli wodnej. Jak stopić masło w kuchence mikrofalowej? pokrój masło na małe kawałki i umieść w specjalnym pojemniku. Aby zapobiec rozpryskiwaniu się oleju po podgrzaniu, przykryj naczynie z olejem ręcznikiem papierowym. Olej należy stopić przy najniższej mocy lub w trybie rozmrażania. Na początku wystarczy pięć sekund. Następnie, jeśli masło jeszcze się nie stopiło, Ustaw ponownie na 5 sekund i uruchom kuchenkę mikrofalową. Powtórz ten proces kilka razy, aż uzyskasz pożądany wynik.
jak prawidłowo stopić masło w kąpieli wodnej? potrzebne będą dwa pojemniki o różnych średnicach. Wlej wodę do dużego i umieść na kuchence. Ustaw mniejszy pojemnik na górze, aby zanurzyć go w około połowie wody. Włóż do niego masło pokrojone na kawałki. Pod wpływem wrzącej wody olej zacznie się topić. Lekko wymieszaj olej, aby przyspieszyć proces. Po całkowitym rozpuszczeniu kawałków masła wyjmij pojemnik z pieca.

weź pod uwagę, że każdy ma inne piekarniki. Temperatura i czas gotowania mogą różnić się od wskazanych w przepisie. Aby każde upieczone danie odniosło sukces, skorzystaj z przydatnych informacji o cechach piekarników !