biały chleb w powolnej kuchence i piekarniku

drożdże z cukrem rozcieńczyć w 50 ml ciepłej wody i odstawić na 10-15 minut.
jajko z solą rozcieńczyć w ciepłej wodzie.

przesiać mąkę. Wygładź go na powierzchni mieszanki jajecznej.

wlej wyrośnięte drożdże i wymieszaj je z mąką, uważając, aby nie dotknąć płynu. Gdy drożdże zostaną pokryte mąką, możesz zagnieść ciasto. Będzie lepki.

jedną ręką trzymaj miskę, w której ugniata się ciasto, drugą ugniataj. Ciasto nie odrywa się od dłoni, ale sięga po nią. W ten sposób ciasto jest nasycone tlenem.

ugniataj przez 5 minut. W tym czasie ciasto stanie się znacznie bardziej elastyczne niż na początku ugniatania.
dodaj olej roślinny i wymieszaj go z ciastem.

 rozłóż ciasto na foremkach wysmarowanych olejem roślinnym. Użyłem patelni do ciasta i kubka do powolnej kuchenki, ponieważ chciałem zobaczyć, co będzie lepsze: chleb w piekarniku lub chleb w powolnej kuchence.

przykryj formę serwetką i pozostaw chleb na 1,5-2 godziny w ciepłym miejscu.

po 2 godzinach posmaruj chleb kwaśną śmietaną i umieść piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 35-40 minut. Wyjmij chleb i przytrzymaj go w formie przez 5 minut, a następnie połóż na ruszcie.

nie ma potrzeby smarowania chleba do multicookera. Ustaw temperaturę pieczenia na 40 minut. Po sygnale wyjmij chleb, odwróć go i piecz przez kolejne 20 minut. Wyjmij chleb, a także połóż go na ruszcie.
jeśli chcesz chrupiącą skórkę, nie musisz niczego przykrywać chlebem. Jeśli chcesz zmiękczyć skórkę, posyp chleb wodą i przykryj serwetką.