ciasto w powolnej kuchence na mleku

pierwszy to ciasto na ciasto. Na ciasto odstawiamy ciepłe mleko, mąkę, drożdże i część cukru. Wlej drożdże do podgrzanego mleka. Ciepłe, ale nie gorące! Wrzuć tam łyżkę cukru i pozostaw w ciepłym miejscu, marniejąc przez 20 minut.

białka oddzielone od jaj kurzych ubijamy cukrem, który nam pozostał, po pożyczeniu łyżki stołowej z jego stosu. Drożdże w mleku i szklankę mąki są połączone jednocześnie z mieszaniną. Gratulacje, masz ciasto, ale na razie nie jest w stanie, którego potrzebujemy. Zostawiamy go na 3 godziny u źródła ciepła lub po prostu w wystarczająco ciepłym pomieszczeniu.

trzy masło razem z żółtkami i wlej powstałą mieszaninę do ciasta. Do ciasta idą również kolejne 3 szklanki mąki, dla gęstości i szczypta soli-dla smaku. Teraz ugotuj ciasto. Jeśli chcesz go zagęścić, mąka jest zawsze do twojej dyspozycji. Jeśli ciasto nie przykleja się do miski, jest to dobry wskaźnik. Pozostaw go na 3 godziny. Wracamy, dodajemy wanilinę i czyste rodzynki i zostawiamy je po raz ostatni, tylko na pół godziny.

wyjmij ciasto, posmaruj masłem i zmiel przez 20 minut. A kto powiedział, że będzie łatwo?

mając pod ręką gotowe, pełne składników ciasto, pozostaje przygotować powolną kuchenkę.

włącz ogrzewanie i poczekaj 10 minut. Wkładamy gęstą masę, ponownie podgrzewamy przez 10 minut i zostawiamy na godzinę, nic z tym nie robiąc. Po godzinie przełączamy tryb na "pieczenie" i ustawiamy go na 60 minut. Wyłączy się, włącz ponownie, ale już na 25 minut.

ciasto smakuje po prostu cudownie. Jeśli chcesz, gotowy przepis można pokryć glazurą dla urody.