ciasto rybne Napoleon

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić ciasto rybne Napoleon? Przygotuj jedzenie. Każdy zrobi ser, najważniejsze jest to, że jest naturalny i smaczny. Weź konserwy rybne bez dodatku oleju, najlepszej jakości, kompozycja nie powinna zawierać nic oprócz soli i przypraw. Wziąłem różowego łososia, ale nadaje się również Saura i makrela, którą kochasz. Kupując ciasta, zwróć uwagę na ich wygląd. Powinny być w całości, a opakowanie nie powinno zawierać zbyt wielu okruchów.

2. Krok 2:

   

   Obierz i opłucz cebulę i marchewkę. Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Pokrój cebulę w małe kostki. W tej formie warzywa będą szybciej smażone.

3. Krok 3:

   

   Weź patelnię lub patelnię. Podgrzej go delikatnie, aby się nie poparzyć, wlej olej roślinny. Ponieważ marchewki gotują się dłużej niż cebula, najpierw ułóż startą marchewkę. Smaż na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, około 2 minut.

4. Krok 4:

   

   Gdy marchewki zaczną mięknąć, włóż posiekaną cebulę na patelnię i smaż przez około 5 minut na średnim ogniu. Pamiętaj, aby mieszać, aby warzywa były równomiernie ugotowane i nie przypaliły się.

5. Krok 5:

   

   Otwórz konserwę rybną, ostrożnie spuść płyn do osobnego pojemnika. Przenieś kawałki ryby do miski i posiekaj widelcem, usuwając duże kości. Aby ciasta były dobrze namoczone, nadzienie musi być wystarczająco wilgotne. Aby to zrobić, dodaj do pokruszonej masy rybnej 1-2 łyżki płynu, który został wcześniej odsączony.

6. Krok 6:

   

   Zetrzyj twardy ser. W przypadku tego przepisu nie ma znaczenia, jaki rozmiar (duży lub średni) tarki wybierzesz, najważniejsze jest to, że nadzienie jest jednorodne i nie kruszy się.

7. Krok 7:

   

   Ugotuj jajka na twardo. Aby to zrobić, napełnij je zimną wodą i gotuj przez 10 minut po ugotowaniu na średnim ogniu. Aby dobrze wyczyścić ugotowane jajka, napełnij je po ugotowaniu zimną wodą. Całkowicie ostudzić. Obrane jajka zetrzyj na grubej tarce.

9. Krok 8:

   

   Na ciasto weź deskę do krojenia lub płaski talerz. Suche ciasta są zbyt kruche, więc pracuj z nimi ostrożnie, aby nie złamać ani nie zepsuć wyglądu przyszłego ciasta. Połóż pierwsze ciasto na naczyniu i równomiernie posmaruj majonezem. Na jedno ciasto potrzeba około 1 łyżki stołowej. Smak ciasta zależy od ilości i właściwości majonezu. Im więcej majonezu, tym cięższy i bardziej wilgotny będzie. Rozważ to.

10. Krok 9:

    

    Rozłóż posiekaną rybę równomiernie na majonezie. Połóż drugie ciasto na wierzchu, delikatnie dociśnij.

11. Krok 10:

    

    Połóż smażoną cebulę z marchewką na drugim cieście. Tutaj majonez nie jest wymagany. Następnie połóż trzecie ciasto i delikatnie je dociśnij.

12. Krok 11:

    

    Równomiernie posmaruj trzecie ciasto majonezem. Na wierzch ułożyć pokruszone jajka, równomiernie je rozprowadzić. Połóż czwarte ciasto na wierzchu, ponownie dociśnij.

13. Krok 12:

    

    Posmaruj ciasto majonezem. Na wierzch równomiernie posmaruj startym twardym serem.

14. Krok 13:

    

    Przykryj ostatnim ciastem, dociśnij i równomiernie posmaruj majonezem. Udekoruj ciasto warzywami i ziołami według własnego uznania i wyjmij moczyć w lodówce. Ciasto będzie gotowe, gdy wszystkie ciasta z chrupiących zamienią się w miękkie. Przeczytaj czas pęcznienia na opakowaniu ciasta. Zwykle po 1,5-2 godzinach ciasto jest namoczone i można je zjeść. Zwykle robię takie ciasto wieczorem, aby rano było gotowe do spożycia.