Zegar na ciasto na Nowy Rok

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Zacznijmy robić ciasto od biszkoptu. Przygotuj produkty.

2. Krok 2:

   

   Przesiej mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Dobrze wymieszaj.

3. Krok 3:

   

   Jajko z cukrem należy ubić mikserem, aż wybieli się i podwoi objętość.

4. Krok 4:

   

   Wlej jajko do mieszanki mąki i wymieszaj delikatnymi ruchami. Nie okazuje się dużo ciasta, ale potrzebujemy ciasta, które nie jest duże.

5. Krok 5:

   

   Weź naczynie do pieczenia o średnicy 18 cm. Dno wyłożyć papierem do pieczenia. Wlej ciasto do formy, wyrównaj.

6. Krok 6:

   

   Piec biszkopt w piekarniku w temperaturze 180°C przez około 18 minut. Następnie ostudzić.

7. Krok 7:

   

   Następnie przygotuj warstwę wiśni. Od razu radzę zwiększyć ilość cukru, wiśnie są najczęściej bardzo kwaśne.

8. Krok 8:

   

   Rozmrożone wiśnie wraz z sokiem przebijamy blenderem zanurzeniowym, dodajemy wodę.

9. Krok 9:

   

   Dodaj cukier i skrobię do puree wiśniowego, dokładnie wymieszaj. Gotuj na średnim ogniu. Doprowadzić do wrzenia, gotować przez minutę. Podczas gotowania mieszamy masę, aby się nie przypaliła. Lepiej jest wziąć patelnię z grubym dnem.

10. Krok 10:

    

    Zdejmij patelnię z ognia i natychmiast dodaj galaretkę wiśniową w proszku, wymieszaj.

11. Krok 11:

    

    Przykryj folią spożywczą od końca do końca, pozostaw do ostygnięcia.

13. Krok 12:

    

    Ubij ciężką śmietanę na puszystą masę. Dodaj do schłodzonego puree wiśniowego, wymieszaj.

14. Krok 13:

    

    Ściany formy z herbatnikiem pokrywamy folią spożywczą. Wlej masę wiśniową na biszkopt. Wstaw do lodówki na 30 minut.

15. Krok 14:

    

    Przygotuj kremową warstwę.

16. Krok 15:

    

    Napełnij żelatynę wodą, pozostaw do spęcznienia na 30 minut.

17. Krok 16:

    

    Opuchniętą żelatynę kładziemy na małym ogniu. Ogrzewamy do całkowitego rozpuszczenia, ale w żadnym wypadku nie gotujemy, w przeciwnym razie straci swoje właściwości żelujące. Ochładzać.

18. Krok 17:

    

    Ubij śmietanę z cukrem na mocne szczyty.

19. Krok 18:

    

    Dodaj żelatynę do śmietany. Dobrze wymieszaj.

20. Krok 19:

    

    Wlej kremową masę na zamrożoną warstwę wiśni. Wkładamy do lodówki, aż całkowicie stwardnieje.

21. Krok 20:

    

    Aby udekorować ciasto, rozpuść czekoladę w dowolny sposób. Możesz w łaźni wodnej, możesz w kuchence mikrofalowej. Po prostu włożyłem czekoladę do torby i zanurzyłem w gorącej wodzie. Za pomocą torby lub torby cukierniczej, jak w moim przypadku, rysujemy tarczę czekoladą. Najpierw wykonaj rysunek na papierze. Przykryj papier folią spożywczą na wierzchu i musisz na nim narysować. Gotowy rysunek jest chłodzony lub lepiej zamrażany.

22. Krok 21:

    

    Uwolnij gotowe ciasto z formy. Ostrożnie przenieś czekoladowe cyfry i strzałki na wierzch ciasta. Udekoruj krawędzie według własnego uznania.