skład / składniki
gotowanie krok po kroku
Krok 1:
Jajka na duży biszkopt
Krok 2:
Ubij jajka z cukrem
Krok 3:
Dodaj mąkę waniliową i wymieszaj
Krok 4:
Ciasto w misce wolnowaru
Krok 5:
Gotowy biszkopt w misce
Krok 6:
Ostudzić biszkopt
Krok 7:
Duży biszkopt
Krok 8:
Jajka na mały biszkopt
Krok 9:
Ubij jajka z cukrem
Krok 10:
Dodaj mąkę waniliową i wymieszaj
Krok 11:
Ciasto w misce wolnowaru
Krok 12:
Gotowy biszkopt
Krok 13:
Mały biszkopt
Krok 14:
Wyjmij miękisz
Krok 15:
Duży talerz
Krok 16:
Mały talerz
Krok 17:
Persimmon
Krok 18:
Persimmon cięty
Krok 19:
Ubij persimmon blenderem
Krok 20:
Bita persimmon
Krok 21:
Persimmon wymieszaj ze śmietaną
Krok 22:
Wymieszaj miękisz ze śmietaną i persimmonami
Krok 23:
Posmaruj talerze kwaśną śmietaną
Krok 24:
Naoliwiona Płyta
Krok 25:
Marmolada
Krok 26:
Połóż na talerzu natłuszczoną śmietaną
Krok 27:
Ułóż miękisz, przesuwając marmoladą
Krok 28:
Gotowy duży talerz
Krok 29:
Ułóż miękisz z marmoladą na małym talerzu
Krok 30:
Gotowy mały talerz
Krok 31:
Złóż oba talerze nadzieniem do środka
Krok 32:
Masło
Krok 33:
Mleko skondensowane
Krok 34:
Mleko w proszku
Krok 35:
Wymieszaj masło z suchym i skondensowanym mlekiem
Krok 36:
Posmaruj ciasto i posyp czekoladą
Krok 37:
Ciasto w przekroju
Krok 38:
Kawałek ciasta
ubij jajka mikserem.
dodaj cukier i jeszcze raz bardzo dobrze ubij.
dodaj mąkę waniliową, wymieszaj i piecz w powolnej kuchence przez 65 + 20 minut.
w ten sam sposób upiecz drugi biszkopt. Wystarczy piec przez 65 minut.
jedno ciasto będzie większe, drugie będzie mniejsze.
schłodzić herbatniki, obracając pojemniki na jakimś stojaku.
Wybierz okruchy z obu herbatników, aby pozostały małe boki, a dno nie zostało uszkodzone.
rozbij okruchy na kawałki.
brzegi herbatników nasączyć kwaśną śmietaną.
ubij persimmon blenderem.
wymieszaj miąższ persimmon ze śmietaną.
wymieszaj miękisz ze śmietaną i włóż z powrotem do talerzy biszkoptowych, przesuwając marmoladą.
złóż oba biszkopty z nadzieniem do środka.
ubij zmiękczone masło, mleko skondensowane i mleko w proszku.
posmaruj górę i boki ciasta.
posyp ciasto kawałkami czekolady.
to ciasto można również zrobić w piekarniku.
średnica formy powinna wynosić 20-24 cm.
ciasta powinny mieć taką samą średnicę.
piecz duże ciasto przez 35-40 minut w temperaturze 180 stopni.
małe ciasto należy piec przez 30-35 minut w tej samej temperaturze.
kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy
- Śmietana 30% tłuszczu - 340 kcal/100g
- Śmietana 25% tłuszczu - 284 kcal/100g
- Śmietana 20% tłuszczu - 210 kcal/100g
- Śmietana 10% tłuszczu - 115 kcal/100g
- Śmietana - 210 kcal/100g
- Jajko kurze - 157 kcal/100g
- Białko jaja - 45 kcal/100g
- Proszek jajeczny - 542 kcal/100g
- Żółtko - 352 kcal/100g
- Jajko strusia - 118 kcal/100g
- Czekolada mleczno-orzechowa - 542 kcal/100g
- Czekolada orzechowa - 580 kcal/100g
- Czekolada porowata mleczna - 506 kcal/100g
- Czekolada kremowa - 560 kcal/100g
- Czekolada - 550 kcal/100g
- Mąka pełnoziarnista z pszenicy durum witaminizowana - 333 kcal/100g
- Mąka pełnoziarnista uniwersalna - 364 kcal/100g
- Mąka krupczatka - 348 kcal/100g
- Mąka - 325 kcal/100g
- Persimmon - 53 kcal/100g
- Cukier granulowany - 398 kcal/100g
- Cukier - 398 kcal/100g
- Mleko skondensowane z cukrem - 324 kcal/100g
- Masło 82% - 734 kcal/100g
- Masło Amatorskie niesolone - 709 kcal/100g
- Masło chłopskie niesolone - 661 kcal/100g
- Masło chłopskie solone - 652 kcal/100g
- Masło ghee - 869 kcal/100g
- Wanilina - 288 kcal/100g
- Marmolada - 322 kcal/100g
- Mleko w proszku - 465 kcal/100g
