lekko solony różowy łosoś Pod Łososiem w domu

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić lekko solonego różowego łososia Pod Łososiem? Przygotuj niezbędne składniki. Możesz wziąć dowolny olej roślinny do wyboru. Ryby - najlepiej świeże. Jeśli masz zamrożony, rozmroź go wcześniej.

2. Krok 2:

   

   Wypatrosz różowego łososia, odetnij głowę, umyj i osusz serwetkami.

3. Krok 3:

   

   Wykonaj zgrabne nacięcie na grzbiecie na różowym łososiu. Weź do tego cienki nóż do krojenia.

4. Krok 4:

   

   Oddziel filety rybne od kości.

5. Krok 5:

   

   Pozostaw skórę na filecie, nie odcinaj jej.

6. Krok 6:

   

   Pokrój filety z różowego łososia na porcje o grubości około 5 cm.

7. Krok 7:

   

   Osobno w misce wymieszaj sól i cukier w równych ilościach.

9. Krok 8:

   

   Ułóż rybę w jednej warstwie w odległości od siebie w odpowiednim naczyniu do solenia.

10. Krok 9:

    

    Posyp kawałki różowego łososia mieszanką soli i cukru. Możesz dodać trochę czarnego świeżo zmielonego pieprzu. Więc smak okaże się inny-trochę pikantny, radzę spróbować!

11. Krok 10:

    

    Ułóż cały różowy łosoś warstwami, posypując go suchą mieszanką. Następnie włóż naczynia z rybą do lodówki na jeden dzień. Źródło mówi, że rybę można jeść po 3 godzinach, ale wytrzymałem dłużej. Aby zapobiec zamarzaniu ryby, możesz dokręcić naczynie folią spożywczą.

12. Krok 11:

    

    Kiedy Twoim zdaniem różowy łosoś jest wystarczająco solony, spuść nadmiar płynu i dobrze osusz każdy kawałek ręcznikami papierowymi.

13. Krok 12:

    

    Napełnij rybę olejem roślinnym i przechowuj w lodówce. Kiedy różowy łosoś zostanie nasycony olejem, okaże się jeszcze delikatniejszy i bardziej soczysty. Najlepiej przechowywać go w lodówce nie dłużej niż tydzień.

14. Krok 13:

    

    Smacznego!