chleb zbożowy z mąki żytniej i pszennej

ten chleb to tylko magazyn składników odżywczych! Chleb według tego przepisu okazuje się znacznie zdrowszy, smaczniejszy i bardziej aromatyczny niż zwykły chleb z najwyższej jakości białej mąki pszennej. Będziesz mógł to zobaczyć osobiście, gdy tylko upieksz go w swoim domu!

Kasia

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Suche drożdże

1.5

Masło

Sól kuchenna

Mleko w proszku

Płatki owsiane

Mąka (Zboże)

230

Mąka pszenna (najwyższy stopień)

120

Mąka żytnia

200

Słód (Wyciąg)

1.5

Miód

1.5

Woda

1.75

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 13 % 7 g

tłuszcze 11 % 6 g

węglowodany 77 % 43 g

250 kcal

IG: 9 / 7 / 84

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 4 h 10 min

Krok 1:
Jak upiec chleb zbożowy z mąki żytniej i pszennej? Aby przygotować chleb zgodnie z tym przepisem, potrzebujemy produktów wskazanych w kompozycji. Wygodniej będzie od razu zmierzyć ich odpowiednią ilość, a dopiero potem natychmiast rozpocząć proces, który nie jest skomplikowany i zrozumiały dla wszystkich.
Krok 2:
Wlej wodę do formy wypiekacza do chleba. W niektórych wypiekaczach do chleba najpierw należy umieścić drożdże, patrz instrukcje, jest to wyraźnie powiedziane.
Krok 3:
Dodaj masło.
Krok 4:
Następnie dodaj miód.
Krok 5:
Wlej mleko w proszku.
Krok 6:
Wlej ekstrakt słodowy.
Krok 7:
Następnie wlej mąkę przesianą wcześniej i zmieszaną z solą w taki sposób, aby całkowicie pokryć warstwę wody.
Krok 8:
Dodaj tam owsiankę.
Krok 9:
W środku mąki robimy dziurę, w której kładziemy drożdże.
Krok 10:
Nasza mieszanka jest gotowa, a nasz asystent-Wypiekacz do chleba już ją ugniata.
Krok 11:
Ustawiamy maszynę do chleba na tryb nie zbożowy ze skórką o średnim stopniu opiekania. Jeśli nie ma takiego trybu, możesz użyć "głównego".
Krok 12:
Nasz chleb został upieczony.
Krok 13:
Gdy chleb jest gotowy, pozwól mu ostygnąć i z przyjemnością podawaj do stołu, który już po prostu pęka od jedzenia i brakuje tylko chleba zbożowego.
Krok 14:
Tak to wygląda w przekroju.
Krok 15:
Smacznego!

chciałeś upiec duży Bochenek zdrowego i pysznego chleba zbożowego? Ja też jakoś chciałem, więc zadzwoniłem do wszystkich przyjaciół w poszukiwaniu przepisu, którego potrzebowałem. Szukałem przez długi czas, aż jeden z nich zasugerował, jak upiec chleb zbożowy z mąki żytniej i pszennej. Dziękuję jej za ten wspaniały sposób. Zwykle pieczę taki chleb w wypiekaczu do chleba, ale jeśli nie mogę się doczekać, aby zacząć jeść lub czas jest krótki, możesz tylko zagnieść ciasto w wypiekaczu do chleba, a sam chleb upiec już w specjalnych kształtach: okrągłych lub prostokątnych. Jest to szybsze i oszczędza czas, ale musisz wybrać temperaturę i czas pieczenia pod piekarnikiem. Po raz kolejny upewniam się, że maszyna do chleba jest niezastąpionym pomocnikiem w kuchni. Bardzo się cieszę, że kupiłem go w swoim czasie, ponieważ znacznie ułatwia proces ugniatania i pieczenia chleba.

do gotowania lepiej jest użyć neutralnej pod względem smaku wody filtrowanej lub butelkowanej. Jeśli używasz wody z kranu, pamiętaj, że może ona nadać potrawie nieprzyjemny charakterystyczny smak.

jak zastąpić mąkę i jak dodać inne rodzaje mąki zamiast mąki pszennej Czytaj w tym artykule .

aby uniknąć błędów podczas używania mąki, przeczytaj o mące i jej właściwościach!