galaretka mleczna z agarem agarowym

1. Wlej wskazaną ilość agaru do rondla, po czym spłucz i napełnij wodą. Pozostaw agar w tej formie na 5 minut. Możesz po prostu postępować zgodnie z instrukcjami umieszczonymi na opakowaniu agar-agar.

2. Bierzemy kolejny rondel, do którego wlewamy mleko. Stawiamy go na średnim ogniu i doprowadzamy do wrzenia, a następnie usuwamy z pieca. Wlej mleko skondensowane do mleka, wszystko dokładnie wymieszaj. Na tym etapie ważne jest, aby spróbować mieszanki mlecznej. W razie potrzeby regulujemy słodycz, dodając więcej skondensowanego mleka. Wszystko dobrze przeszkadzamy.

3. Następnie umieść rondel z agarem agarowym na wolnym ogniu, podgrzej, mieszając, aż do całkowitego rozpuszczenia i jednorodności. Podczas wyjmowania tej patelni z pieca i powrotu mieszanki mleka do ognia. Mieszaj, podgrzewaj przez 2 minuty, nie doprowadzając do wrzenia, a następnie zdejmij patelnię z ognia.

4. Na tym etapie przefiltruj powstałą masę przez sito, a następnie wlej do foremek (miski, sakanchiki). Czekamy, aż mieszanina całkowicie ostygnie, a następnie wyjmujemy kubki z przyszłą galaretką mleczną do lodówki. Czekamy 3-4 godziny, po czym dekorujemy galaretkę do smaku i podajemy do stołu.

możesz udekorować galaretkę, jak chcesz - posiekane orzechy (możesz karmelizować), startą czekoladę, jagody, możesz polać ją dowolną polewą. Ogólnie rzecz biorąc, w tej kwestii musisz skupić się na własnej wyobraźni i preferencjach. Taki deser, szczególnie pięknie udekorowany, można podawać nawet na świątecznym stole. Będzie wyglądać oryginalnie i odpowiednio i na pewno zachwyci gości.

jednak taki deser można przygotować w najzwyklejszy dzień dla swoich bliskich, jeśli chcesz ich zadowolić. Przysmak cieszy się szczególną miłością u dzieci i może służyć jako alternatywa dla lodów sklepowych.

udane eksperymenty kulinarne!