pomidory w galarecie na zimę proste

Oryginalny i smaczny zbiór pomidorów na zimę! Wirowanie pomidorów w galarecie na zimę zajmie godne miejsce na świątecznym stole i uzupełni lunch lub kolację w zwykłe dni. Ten półfabrykat pomidorowy jest przygotowywany szybko i prosto, ale wyróżnia się szczególnym smakiem i oryginalnością podania. Taki kęs można wykonać zarówno z dużych pomidorów pokrojonych na kawałki, jak i małych całych. W każdym przypadku okaże się interesujący, smaczny i piękny. W razie potrzeby pomidory można marynować z innymi warzywami, doskonale uzupełniają i poprawiają ich smak papryka i cebula.

Snezhana

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Pomidory

Papryka

Cebula

Czosnek

Woda

1.5

Żelatyna (ze zjeżdżalnią)

Sól

Cukier

100

Ocet (9%)

Liść laurowy

Ziele angielskie

Goździk

Ziarna pieprzu

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 25 % 2 g

tłuszcze 0 % 0 g

węglowodany 75 % 6 g

31 kcal

IG: 50 / 0 / 50

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 50 min

Krok 1:
Przygotuj składniki. Pomidory do takiego zbioru można wziąć dowolnej wielkości, najważniejsze jest to, że są twarde, a nie przejrzałe, aby miąższ nie czołgał się w marynacie. W przypadku małych słoików o pojemności 0,5 litra lepiej jest wziąć małe pomidory lub pokroić duże na połówki. Pomidory myjemy ciepłą wodą, następnie napełniamy zimną wodą i odstawiamy na pół godziny.
Krok 2:
Następnie suszone pomidory na ręczniku i pokrojone na połówki lub pozostawione w całości w zależności od ich wielkości.
Krok 3:
W międzyczasie przygotujemy inne składniki. Papryka jest również dobrze umyta, usuń rdzenie z nasionami. Pokrój w pierścienie lub połówki pierścieni. Paprykę można wziąć w dowolnym kolorze, zielona papryka doskonale uzupełni kolorystykę w słoiku z półfabrykatem.
Krok 4:
Obierz cebulę i pokrój w cienkie pierścienie. Obierz ząbki czosnku i drobno posiekaj nożem. Przyprawy do marynowania można przyjmować według własnych upodobań lub zwiększać lub zmniejszać ich ilość według potrzeb i smaku. Żelatyna nie musi być wstępnie namoczona, znacznie upraszcza proces przygotowania tego przedmiotu.
Krok 5:
Myjemy sodą i sterylizujemy słoiki w dowolny znany i wygodny sposób: w rondlu na kuchence lub w piekarniku. Pokrywki są również sterylizowane lub gotowane. Przygotowujemy marynatę. Wlej wodę do rondla. Dodaj cukier, sól, ocet ,przyprawy (nie dodawaj żelatyny). Doprowadź marynatę do wrzenia i gotuj przez 5 minut na średnim ogniu.
Krok 6:
W wysterylizowanych słoikach zaczynamy układać warzywa. Połóż czosnek na dnie. Na wierzchu część pomidorów. Następnie warstwa krążków cebuli. Na wierzchu warstwa krążków papryki. Znowu pomidory i resztki czosnku i cebuli.
Krok 7:
Wlej suchą żelatynę na wierzch. Na półlitrowy słoik wystarczy pół łyżki żelatyny. Natychmiast wlej wrzącą marynatę. Pokrywamy słoiki pokrywkami i wkładamy do garnka z ciepłą wodą, na dnie którego kładziemy szmatkę, aby słoiki nie pękły. Sterylizujemy słoiki z pomidorami przez około 15 minut od momentu zagotowania wody.
Krok 8:
Wyjmujemy puszki, zwijamy. Odwracamy je do góry nogami, owijamy kocem i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia. Do zimy słoiki z pomidorami są przechowywane w chłodnym miejscu. Przed podaniem słoik z pomidorami należy przechowywać w lodówce, aby galaretka dobrze zamarzła. Smacznego!