galaretka z dżemu z żelatyną

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić galaretkę z dżemu z żelatyną? Przygotuj jedzenie. Dżem jest odpowiedni dla każdego, ale lepiej, aby był płynny-łatwiej będzie go wymieszać z wodą. Mam wiśniowe. Dostosuj ilość cukru do swoich upodobań i słodyczy dżemu.

2. Krok 2:

   

   Wlej żelatynę do miski i wlej 150 ml czystej zimnej wody. Wymieszaj i pozostaw do pęcznienia. Która żelatyna jest odpowiednia? Każdy, użyłem instant, możesz wziąć zwykły. Tylko czas pęcznienia będzie zależał od jego rodzaju. Instant pęcznieje niemal natychmiast, a drugi pozostaw na czas wskazany na opakowaniu (zwykle waha się od 20 minut do 1 godziny).

3. Krok 3:

   

   Weź patelnię o odpowiedniej wielkości, wlej do niej dżem. Wlej cukier. Powtarzam jeszcze raz, że możesz zmniejszyć lub zwiększyć jego ilość w zależności od swoich preferencji.

4. Krok 4:

   

   Pozostałe 500 ml wody zagotuj. Zalej dżem gorącą wodą na patelni. Wymieszaj, aby rozpuścić cukier.

6. Krok 5:

   

   Włóż spuchniętą żelatynę do wody z dżemem.

7. Krok 6:

   

   Umieść patelnię na małym ogniu i przy ciągłym mieszaniu poczekaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Gdy to się stanie, zdejmij patelnię z ognia.

8. Krok 7:

   

   Schłodzić powstały bulion do ciepłego stanu i wlać do odpowiednich foremek do porcji. Przelałem przez sito, aby usunąć jagody, które były w dżemie (jeśli jagody są całe i piękne, możesz je zostawić). Na tym samym etapie możesz, wręcz przeciwnie, umieścić świeże lub mrożone jagody w bulionie (wstępnie rozmrozić, spuścić sok).

9. Krok 8:

   

   Włóż galaretkę do lodówki, aż całkowicie ostygnie i ustabilizuje się. Zajmie to około 2-3 godzin. Trzymałam galaretkę przez całą noc. Podawaj bezpośrednio w naczyniu lub układając z niego na talerzu. Aby to ułatwić, trzymaj kokilkę z galaretką przez kilka sekund w gorącej wodzie. Smacznego!