1. Strona Główna
    2. Wykrojniki domowe
    3. śledzie do solenia pikantnego

śledzie pikantne solenie

smak tego śledzia nigdy nie dorówna sklepowemu smakowi. Bardzo często kupujemy solone śledzie i makrele i jemy z tłuczonymi ziemniakami na obiad. Znalazłem przepis, według którego śledzie można solić w domu. Autor przepisu zapewnia, że śledź okazuje się znacznie smaczniejszy niż sklep. I miała rację! Dzieje się tak pomimo faktu, że zawiera tylko naturalne składniki bez konserwantów i wzmacniaczy smaku. Przy minimalnym wysiłku otrzymujesz świetną soloną rybę.
MariaAuthor avatar
autor przepisu
śledzie do solenia pikantnego
Obejrzyj wideo
śledzie do solenia pikantnego śledzie do solenia pikantnego
0
0

skład / składniki

porcje:
tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych
Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury
Na wagę kompozycji:
proteiny 46 % 6 g
tłuszcze 31 % 4 g
węglowodany 23 % 3 g
66 kcal
IG: 0 / 0 / 100

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 3 D

  1. Krok 1:

    Krok 1.

    Odmierz składniki. Opłucz i wyszoruj rybę. Zachowaj kawior.

  2. Krok 2:

    Krok 2.

    Zagotuj wodę z przyprawami, gotuj przez 1-2 minuty i zdejmij z ognia.

  3. Krok 3:

    Krok 3.

    Całkowicie schłodzić solankę w temperaturze pokojowej.

  4. Krok 4:

    Krok 4.

    Umieść śledzie i kawior w pojemniku.

  6. Krok 5:

    Krok 5.

    Wlać solankę.

  7. Krok 6:

    Krok 6.

    Umieść śledzie w solance w lodówce na 2-3 dni.

  8. Krok 7:

    Krok 7.

    Pokrój gotowy śledź na kawałki i podawaj.

śledź okazuje się umiarkowanie słony, więc jeśli lubisz bardzo słony, dodaj kolejną 1 łyżkę. l sól bez zjeżdżalni.

kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy

  • Śledź w oleju roślinnym - 301   kcal/100g
  • Śledź w śmietanie - 97   kcal/100g
  • Śledź w sosie pomidorowym - 159   kcal/100g
  • Śledzie wędzone na gorąco - 215   kcal/100g
  • Śledzie marynowane - 192   kcal/100g
  • Śledź świeży - 161   kcal/100g
  • Śledzie solone - 217   kcal/100g
  • Kolendra suszona mielona - 216   kcal/100g
  • Kolendra - 25   kcal/100g
  • Kolendra, kolendra - 25   kcal/100g
  • Liść laurowy - 313   kcal/100g
  • Musztarda jadalnia - 417   kcal/100g
  • Musztarda - 417   kcal/100g
  • Cukier granulowany - 398   kcal/100g
  • Cukier - 398   kcal/100g
  • Pieprz czarny groszek - 255   kcal/100g
  • Sol - 0   kcal/100g
  • Woda - 0   kcal/100g
  • Ziele angielskie - 263   kcal/100g

Podobne przepisy

Powiązane i dodatkowe kategorie: