solone zielone pomidory na zimę w słoikach

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak marynować solone zielone pomidory na zimę w słoikach? Przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Weź pomidory w przybliżeniu tej samej wielkości, wybierz owoce bez czarnych plam i widocznych uszkodzeń. Zwinąłem pomidory w małe słoiki, więc wziąłem małe pomidory.

2. Krok 2:

   

   Dokładnie umyj pomidory i usuń szypułki.

3. Krok 3:

   

   Obierz czosnek, opłucz go liśćmi chrzanu, parasolami koperkowymi i ostrą papryką pod bieżącą zimną wodą.

4. Krok 4:

   

   Bardzo dobrze umyj słoiki i pokrywki(robię to z sodą).

5. Krok 5:

   

   Liście chrzanu i porzeczek pamiętaj lekko rękami, pokrój parasole koperkowe na pół lub więcej, aby wygodniej było je układać w słoikach.

6. Krok 6:

   

   W każdym słoiku na dnie umieść kilka arkuszy czarnej porzeczki, liść chrzanu i koperek.

8. Krok 7:

   

   Następnie ułóż część zielonych pomidorów. Dodaj ostrą paprykę i czosnek. Nasiona papryki można wcześniej usunąć, nadają gotowym pomidorom szczególną ostrość. Jednak chili można całkowicie wykluczyć z listy składników. W razie potrzeby umieść kilka ziaren pieprzu.

9. Krok 8:

   

   Następnie ubij do góry słoika z pozostałymi pomidorami i połóż resztki zieleni na wierzchu.

10. Krok 9:

    

    Przygotuj solankę. W małym rondlu lub kadzi rozcieńczyć sól w zimnej wodzie. Pozostaw na kilka minut, aby kryształy całkowicie się rozpuściły. Jakiej wody lepiej używać do solenia pomidorów? Woda musi być dobrej jakości bez obcych zapachów, w przeciwnym razie istnieje ryzyko, że gotowy produkt będzie miał nieprzyjemny smak. Zwykle używam wody butelkowanej lub ze studni.

11. Krok 10:

    

    Napełnij pomidory solanką do góry. Osad, który może pozostać z soli, nie należy wlewać do zbiorników.

12. Krok 11:

    

    Podgrzej plastikowe pokrywki w wodzie i zamknij nimi słoiki. Usuń obrabiany przedmiot w dowolnym wystarczająco chłodnym miejscu lub w lodówce.