lekko solone ogórki w garnku są chrupiące

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj potrawy, które będą potrzebne do przygotowania lekko solonych ogórków w garnku chrupiącym. Potrzebujesz ogórków (wszystkie, nawet niespełniające norm, haczykowate, żółtawe), potrzebujesz również wody, soli, cukru granulowanego, ząbków czosnku i zestawu ziół. Koperek jest obowiązkowy-a dokładniej & quot; parasole & quot; koperek, Wszystko inne - jeśli to możliwe i do woli. Wziąłem też liście porzeczki.

2. Krok 2:

   

   Wlej wodę do rondla, dodaj sól i cukier granulowany. Doprowadzić do wrzenia i odstawić na bok, lekko otwierając pokrywkę.

3. Krok 3:

   

   Umieść dokładnie umyty koperek i liście porzeczki na dnie patelni (objętość około 2,5 - 3 l). Rozłóż grubo posiekany czosnek.

5. Krok 4:

   

   Dokładnie opłucz ogórki, odetnij końcówki każdego z nich. Duże ogórki można pokroić na 2-4 części wzdłuż. Przygotowane ogórki szczelnie włożyć do rondla.

6. Krok 5:

   

   Napełnij przygotowaną wcześniej jeszcze gorącą solanką. Gdy ogórki w solance ostygną do temperatury pokojowej, przykryj je płaskim talerzem i dociśnij czymś ciężkim, aby Części ogórków wystające z solanki również zostały solone. Na wierzchu ogórków zamiast talerza można ułożyć duże liście chrzanu. Przez noc pozostaw ogórki w temperaturze pokojowej, a następnie włóż je do lodówki.

7. Krok 6:

   

   W ciągu jednego lub dwóch dni możesz spróbować ogórków. Im dłużej stoją, tym bardziej będą słone. Aby ogórki były równomiernie solone, wybierz owoce o tej samej wielkości lub pokrój duże.