śledzie domowe lekko solone

ach, śledź! Niedrogie, pożywne, zdrowe i bardzo smaczne. Zwracam uwagę na prosty przepis na solenie domowego siodła. Okazuje się bardzo smaczny. I na chlebie, z ziemniakami i sałatką. A ile korzyści ma ta ryba. Duża ilość kwasów tłuszczowych omega-3, witaminy D i witamin z grupy B. Czy nie jest to konieczne, aby spowolnić starzenie? Więc regularnie spożywaj ryby. A jeśli nie ufasz produktowi sklepowemu, przygotuj się według następującego przepisu.

Swietłanka

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Śledzie

500

Woda

Sól

Cukier

1.5

Ziele angielskie

Ziarna pieprzu

Liść laurowy

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 50 % 5 g

tłuszcze 30 % 3 g

węglowodany 20 % 2 g

58 kcal

IG: 0 / 0 / 100

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 2 D 30 min

Krok 1:
Gotowanie solanki. Sól, cukier, pieprz i liść laurowy zalać wodą. Aby uzyskać bardziej pikantny smak, możesz dodać dwa do trzech pąków goździków.
Krok 2:
Doprowadzić do wrzenia. Zwykle gotuję przez pięć minut. Wydaje mi się, że solanka jest bardziej nasycona. Przyprawy ujawniają swój smak i aromat. Następnie odstawiamy do ostygnięcia.
Krok 3:
Ryba musi być najpierw rozmrożona. Oczywiście szczęście dla tych, którzy mieszkają w pobliżu oceanu i mogą kupić świeżego śledzia. Zaleca się powolne rozmrażanie ryb. Dlatego rozmrażamy go w lodówce na dolnej półce. Po rozmrożeniu myjemy rybę. Dokładnie go badamy i wąchamy. Tak, tak. Jeśli czujesz nieprzyjemny zapach, produkt jest wyraźnie zepsuty.
Krok 4:
Umieść rybę w odpowiednim pojemniku. Posolim go w plastikowym pojemniku z pokrywką. Możesz użyć szklanych pojemników, takich jak słoik. Napełnij śledzie schłodzoną solanką. Zamykamy pokrywkę i wysyłamy do lodówki. Po dwóch dniach wyjmujemy.
Krok 5:
Odcinamy głowę, wyjmujemy wnętrzności. Usuwamy kości i usuwamy skórę. Pokrój filety śledziowe na małe kawałki, dodaj trochę oleju roślinnego, cebuli, ziół. To już według Twojego gustu. Smacznego.

tradycyjnie gotowane ziemniaki, chleb Borodino są podawane śledziowi.
śledzie można pokroić, zalać olejem roślinnym i przechowywać w szklanym pojemniku z szczelnie zamkniętą pokrywką do czterech dni.
jeśli masz dużo ryb, część można zamrozić.
podobnie lekko solona ryba może być użyta do przygotowania ulubionej sałatki i ndash; śledź pod futrem.