marynowana kapusta z burakami i czosnkiem szybka

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj składniki na marynowaną kapustę. Aby przekąska była szczególnie smaczna i aromatyczna, do jej przygotowania użyjemy buraków i czosnku. Oczyść główkę kapusty z górnych brudnych i suchych liści. Pokrój łodygę, pokrój główkę kapusty na kilka dużych kawałków o takiej wielkości, aby zmieściły się w trzylitrowym słoiku lub innym naczyniu, w którym kapusta będzie marynowana. Do marynowania nie można używać naczyń wykonanych z materiału utleniającego.

2. Krok 2:

   

   Buraki myjemy, obieramy i kroimy w cienkie talerze lub małe kostki, które lubią bardziej. Po przygotowaniu przystawki i marynowaniu kapusty buraki można również podać do stołu wraz z kapustą, okazuje się również smaczne. A dzięki burakom kapusta nadal nabiera jasnego i pięknego koloru.

3. Krok 3:

   

   Obierz czosnek z folii, pokrój goździki na duże kawałki lub plastry. Nasiona kopru nadają kapuście specjalny aromat, można je zbierać jesienią na działce z przerośniętego kopru lub kupić w aptece lub sklepie.

4. Krok 4:

   

   Aby kapusta po marynowaniu zyskała jeszcze przyjemną naturalną słodycz, możesz dodać marchewki do liczby składników. Marchewki myjemy, myjemy i kroimy w kółka.

6. Krok 5:

   

   Przygotuj marynatę do marynowania kapusty w szybki sposób. Wlej czystą przefiltrowaną wodę do rondla, dodaj cukier, sól, ziarna pieprzu, nasiona kopru, liść laurowy – odmierzoną ilość. Doprowadź marynatę do wrzenia i gotuj przez około 10 minut. Zdejmij z ognia. Wlej ocet, wymieszaj.

7. Krok 6:

   

   Wlać wrzącą marynatę, aby całkowicie zakryła zawartość słoika. Przykryj słoik pokrywką na górze, ale nie zamykaj go szczelnie.

8. Krok 7:

   

   Pozostaw kapustę do marynowania w temperaturze pokojowej na jeden dzień. Po określonym czasie usuwamy białą kapustę w marynacie do lodówki do przechowywania. A przed podaniem kapustę należy schłodzić, będzie smaczna i chrupiąca. Przez długi czas takiej przekąski nie można przechowywać, lepiej nie dłużej niż dwa dni.

9. Krok 8:

   

   Marynowana kapusta doskonale uzupełni gorące mięso, przystawkę z ziemniaków, makaronu lub zbóż lub będzie działać jako niezależna przekąska do mocnych napojów. Smacznego!