kiszone ogórki z marchewką

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak marynować ogórki z marchewką? Przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Weź świeże ogórki, niedawne zbiory, małe rozmiary, z pryszczami. Jeśli nie wiesz, kiedy zebrano ogórki i jaki są stopień świeżości, namocz je wcześniej przez kilka godzin w lodowatej wodzie. Moja marchewka jest również świeża, młoda, ale ponieważ będziemy ją kroić w kółka, nie powinna być zbyt gruba.

2. Krok 2:

   

   Sterylizuj słoiki w dowolny dogodny sposób. Wkładam słoiki z wodą do kuchenki mikrofalowej na 5-7 minut. Ale całkiem możliwe jest sterylizowanie ich nad parą lub w piekarniku w temperaturze 100 stopni przez 15 minut lub włóż łyżkę do każdego słoika, aby słoik nie pękł, wlej wrzącą wodę i pozostaw na 10 minut, a następnie spuść wodę. Wystarczy gotować pokrywki przez 5 minut.

3. Krok 3:

   

   Obierz czosnek i włóż 1-2 ząbki do każdego słoika.

4. Krok 4:

   

   Ziele angielskie i liść laurowy również włóż do słoika. Możesz użyć innych ziół lub przypraw: parasole koperkowe, liście porzeczek, wiśni, dębu, chrzanu, pierścienie chili, estragon i inne są odpowiednie do marynowania.

5. Krok 5:

   

   Dobrze umyj ogórki, możesz odciąć końcówki, ale wolę je odciąć tuż przed podaniem. Umieść ogórki szczelnie w słoiku.

7. Krok 6:

   

   Obierz marchewki, pokrój w kółka o grubości około 5 mm i dodaj również do słoika.

8. Krok 7:

   

   Zagotuj wodę i wlej do ogórków. Przykryj słoik pokrywkami i pozostaw na 15 minut.

9. Krok 8:

   

   Spuść wodę z powrotem do garnka, dodaj sól, cukier i ocet. Przy założeniu, że 2 łyżki są pobierane na 1 litr wody. łyżki soli i cukru oraz 1 łyżka.łyżka octu. Ocet 6-9%. Jeśli masz esencję octu, rozcieńcz ją w stosunku 1 do 8. Zagotuj marynatę.

10. Krok 9:

    

    Wlej wrzącą marynatę z powrotem do słoika i szczelnie zamknij zakrętkami lub zwiń za pomocą maszyny do pisania. Sterylizacja do takiej konserwacji nie jest wymagana, przedmiot obrabiany jest doskonale przechowywany w warunkach pokojowych.

11. Krok 10:

    

    Smacznego!