marynowane jabłka na zimę

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Aby przygotować marynowane jabłka na zimę, weź mocne jabłka, lepiej nie Duże, bardzo małe można marynować w całości, te. co jest większe-pokrój na połówki lub ćwiartki. Głównym warunkiem jest wybór twardej odmiany jabłek, aby nie rozpadły się podczas blanszowania. Dobrze nadają się odmiany zielonych jabłek typu "Siódemka", wziąłem kilka kwaśnych jabłek z Krasnodaru z nowej uprawy, odmiana nie została wskazana.

2. Krok 2:

   

   Jabłka można marynować octem lub kwasem cytrynowym. Wybierz też przyprawy, które lubisz, tym razem wziąłem cynamon i goździki - są bardzo dobre w marynacie, a także niemongo lavrushki, weź również sól według własnego uznania. Moje jabłka są małe, ale dużo nie zmieści się w całym słoiku, więc pokroiłem je na połówki, usunąłem łodygi i strąki nasion.

3. Krok 3:

   

   Następnie zagotowałem wodę i lekko przegotowałem połówki jabłek we wrzącej wodzie-2-3 minuty. Wrzuciłem jabłka do durszlaka.

4. Krok 4:

   

   Słoiki należy wysterylizować, zagotować pokrywki. Napełnij sterylne słoiki jabłkami, umieszczając goździki i kawałek lavrushki zgodnie z życzeniem.

6. Krok 5:

   

   Zalej wrzącą wodą przez 5 minut i przykryj. Następnie spuść wodę z powrotem do rondla. Możesz wykonać tę procedurę ponownie, czasami używam jednej zatoki-w zależności od stanu produktów.

7. Krok 6:

   

   Gdy jabłka są wypełnione, dodaj cukier, sól, cynamon do rondla.

8. Krok 7:

   

   Odcedź słoiki do rondla i zagotuj, dodaj ocet, pozwól piance osiąść i poczekaj, aż przestanie się wiercić, marynata jest gotowa.

9. Krok 8:

   

   Wlej wrzącą marynatę do jabłek w słoikach i odwróć słoiki do góry nogami. Owinąć futrem i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.