marynowana kapusta w dużych kawałkach z burakami

prosta w przygotowaniu, ale bardzo smaczna, aromatyczna i piękna przekąska! Marynowana kapusta z burakami, pomimo prostego składu i metody gotowania, okazuje się tak smaczną przekąską, która idealnie pasuje do prawie każdego dania, szczególnie gorącego mięsa z przystawką i nie tylko, więc ta sałatka doskonale uzupełni obiad i kolację w zwykłe dni, a także ozdobi świąteczny stół i na pewno przyciągnie uwagę gości swoim jasnym i pięknym wyglądem, a następnie smakiem.

Snezhana

autor przepisu

marynowana kapusta w dużych kawałkach z burakami

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Kapusta biała

Burak

Marchew

Czosnek

Koperek (nasiona kopru)

Papryka ostra

Ocet stołowy (9%)

Cukier

Sol

Olej roślinny

Woda

0.5

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 10 % 1 g

tłuszcze 10 % 1 g

węglowodany 80 % 8 g

41 kcal

IG: 50 / 0 / 50

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 30 min

Krok 1:
Przygotuj składniki na sałatkę z białej kapusty i buraków. Ta przekąska może być przygotowywana przez cały rok ze świeżych warzyw. Możesz zrobić to na przyszłość, jest dobrze przechowywany w chłodnym miejscu, a im dłużej stoi, tym jego smak staje się jeszcze smaczniejszy i bogatszy.
Krok 2:
Oczyszczamy białą kapustę z górnych suchych i brudnych liści. Widelce kapusty do takiego zbioru muszą być gęste i ciasne. Pokrój główkę kapusty, pokrój łodygę, pokrój widelce kapusty na kilka dużych kawałków, ale powinny one być takiej wielkości, aby łatwo zmieściły się w trzylitrowym naczyniu lub innym pojemniku, w którym kapusta zostanie marynowana.
Krok 3:
Buraki i marchewki myjemy, obieramy. Pokrój buraki na kawałki o dowolnym kształcie i rozmiarze, możesz pokroić nożem tylko w plasterki.
Krok 4:
Pokrój marchewki w plasterki.
Krok 5:
Obierz ząbki czosnku i pokrój w plastry lub duże kostki.
Krok 6:
Rozłóż warzywa w czystym, wysterylizowanym słoiku lub innym naczyniu, które nie utlenia się podczas interakcji z warzywami i marynatą. Rozłóż warzywa równomiernie warstwami. Najpierw biała kapusta, na wierzchu kilka plasterków buraków, plasterki marchewki i plasterki ząbków czosnku. Warzywa powinny być szczelnie ułożone w słoiku.
Krok 7:
Gotowanie marynaty. Wlej czystą wodę do emaliowanego rondla, możesz natychmiast wlać wrzącą wodę do rondla. Dodaj cukier, sól,olej roślinny i ocet. Włącz ogień i zagotuj mieszaninę, ciągle mieszając, aby cukier i sól rozpuściły się szybciej.
Krok 8:
Wlej kapustę do słoika wrzącą marynatą, aby całkowicie zakryła zawartość słoika. Jeśli masz nasiona kopru, możesz wrzucić garść nasion do słoika, kapusta nabierze specjalnego przyjemnego aromatu i smaku. Kto lubi ostrzejsze przekąski, może dodać kawałek ostrej papryki. Wkładamy kapustę pod ucisk i pozostawiamy w temperaturze pokojowej na dwa dni.
Krok 9:
Następnie włóż kapustę do lodówki, pozwól jej dobrze ostygnąć i podawaj. Smacznego!