marynowana kapusta pekińska

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak marynować pekińską kapustę chińską? Bardzo proste! Główne produkty, których będziemy potrzebować do przygotowania marynowanej kapusty pekińskiej. Umyj kapustę, paprykę, pomidora i zioła. Obierz czosnek.

2. Krok 2:

   

   Pokrój kapustę pekińską na wystarczająco duże kawałki. Możesz pokroić w poprzek kachana w grube koła, a następnie pokroić koła na dwie kolejne części.

3. Krok 3:

   

   Pokrój paprykę na pół, usuń nasiona. Pokrój każdą połowę w cienkie półpierścienie. Jeśli to możliwe, możesz użyć papryki w różnych kolorach do sałatki, wtedy gotowa kapusta w salaterce będzie wyglądać jasno i świątecznie.

4. Krok 4:

   

   Przełóż czosnek przez prasę (Wyciskacz do czosnku) lub zetrzyj na drobnej tarce.

6. Krok 5:

   

   Posiekaj warzywa niezbyt drobno. W przepisie wykorzystano pęczek kolendry i pęczek pietruszki. Według własnych upodobań możesz wziąć jedną z dwóch rzeczy.

7. Krok 6:

   

   W dużym pojemniku(w tym przypadku użyto dużego rondla) włóż posiekaną kapustę pekińską i paprykę, a także dodaj czosnek i zioła. Pokrój pomidora na dwie części i zetrzyj każdą połowę na grubej tarce. Wyrzuć pozostałą skórkę z pomidora, nie będzie już potrzebna.

8. Krok 7:

   

   Dodaj sól i cukier do wszystkich składników, zmielony ostry pieprz (zamiast pieprzu możesz użyć sosu Tabasco). Wlać ocet i olej roślinny. W przepisie użyto octu ziołowego 5%. Dokładnie wymieszaj wszystko dobrze umytymi rękami (jeśli masz rany na rękach , lepiej użyć jednorazowych gumowych rękawiczek). Musisz wymieszać sałatkę, jakby lekko ściskając kapustę w dłoniach.

9. Krok 8:

   

   W czystym słoiku szczelnie włóż sałatkę do samej góry, zamknij pokrywkę i wyślij do lodówki do marynowania przez co najmniej godzinę. Jeśli zostawisz kapustę na noc, następnego dnia otrzymasz idealną sałatkę-przekąskę!