makrela marynowana szybko w solance w 3 godziny

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak szybko marynować makrelę w solance? Produkty do gotowania.

2. Krok 2:

   

   Najpierw przygotuj roztwór soli. Aby to zrobić, weź słoik lub litrowy kubek. Wlej 0,5 nie gotowanej wody (możesz z kranu lub przefiltrowanej temperatury pokojowej). Wymieszaj w nim 3 łyżki.l sól, pełna. Sprawdzamy roztwór pod kątem siły. Aby to zrobić, weź dobrze umyte surowe jajko kurze i zanurz je w roztworze. Jajko powinno unosić się na powierzchni wody i wystawać z okrągłym D1, 5 cm, jeśli jajko jest pochylone na boki-dodaj wodę, aż zostanie całkowicie wyrównane

3. Krok 3:

   

   Ryby należy najpierw lekko rozmrozić. Niecałkowicie rozmrożona makrela jest cięta na piękniejsze, równe kawałki. Wnętrzności są również łatwiejsze do usunięcia wraz z czarnym filmem, który nadaje rybom gorycz. Pokrój rybę na kawałki 1,5 - 2 cm, bez rozrywania brzucha. Ostrożnie usuń wszystkie wnętrze i folię z każdego kawałka. Jeśli kroisz rozmrożoną rybę, opłucz każdy kawałek pod bieżącą wodą, oczyszczając z krwi.

4. Krok 4:

   

   Napełnij rybę roztworem soli. Przykryj pokrywką i pozostaw w temperaturze pokojowej na dokładnie 2 godziny.

6. Krok 5:

   

   Po określonym czasie spuść wodę. Obierz i pokrój cebulę na półpierścienie.

7. Krok 6:

   

   Bierzemy dowolny odpowiedni pojemnik, na dnie którego kładziemy trochę posiekanej cebuli. Połóż na nim warstwę ryby, cebulę ponownie na wierzchu. Wlej 1 łyżkę. l olej roślinny i 1 łyżka.l ocet. Możesz wziąć mniej octu, po prostu spryskać. Połóż drugą warstwę ryby, cebuli, oleju i octu.

8. Krok 7:

   

   Zamknij pokrywkę i włóż do lodówki na 1 godzinę.

9. Krok 8:

   

   Po godzinie ryba jest gotowa.