marynowana czerwona kapusta

generalnie wolę marynowanie od solenia. Gotowanie w ten sposób okazuje się, według mojego osobistego gustu, lepsze. Znam wiele przepisów kulinarnych na marynowane warzywa, ale jednym z najbardziej lubianych jest marynowana czerwona kapusta. Dzielę się z wami sposobem jej przygotowania. Zaczynamy od oczyszczenia główki kapusty z górnych liści, drobno posiekanej i soli do smaku.
Zostawiamy go w tej formie na 2 godziny do soli. Po tym czasie przygotowaną kapustę szczelnie układamy w uprzednio wysterylizowanych słoikach. Do każdego słoika nie zapomnimy włożyć goździków, czarnego pieprzu, liści laurowych i kawałków cynamonu oraz liści laurowych.
teraz przygotowujemy marynatę. Aby to zrobić, wymieszaj 400 ml. wody z cukrem octem i solą według własnych upodobań i podgrzej, ale nie gotuj. Następnie wlej kapustę gorącą marynatą na Ramiona. Teraz szczelnie zamknij słoiki i sterylizuj je przez 30 minut. Gdy zawartość słoików ostygnie, można ją spożywać.