rzepa na zimę marynowana

niezwykły, smaczny i jasny zbiór rzepy na zimę! Istnieje wiele sposobów na przygotowanie rzepy na zimę. To zdrowe warzywo zawiera ogromną ilość witamin i pierwiastków śladowych. Dlatego rzepa musi być spożywana zimą. Najprostszym sposobem na utrzymanie go do zimy jest opuszczenie go do przechowywania w piwnicy lub innej zimnej piwnicy. Ale nie każdy ma taką możliwość, dlatego częściej jest zamrażany, wstępnie umyty, wysuszony i pokrojony na kawałki. Interesujące są również takie preparaty z rzepy, jak kiszenie i marynowanie. Zastanówmy się nad przepisem na marynowanie rzepy z burakami. Okazuje się nie tylko smaczny i zdrowy, ale także piękny.

Snezhana

autor przepisu

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Rzepa

500

Burak

Czosnek

Woda

Sól

1.5

Ocet stołowy

Liść laurowy

Ziarna pieprzu

Papryka ostra

0.5

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 14 % 1 g

tłuszcze 0 % 0 g

węglowodany 86 % 6 g

30 kcal

IG: 57 / 0 / 43

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 D 1 h

Krok 1:
Przygotuj składniki do przygotowania. Lepiej marynować rzepę podczas zbiorów, gdy warzywa są świeże, soczyste, smaczne i zawierają maksimum witamin. Marynowana rzepa jest dość niezwykłą i rzadką przekąską na zimę. Dlatego warto spróbować, buraki nadają potrawie szczególny smak.
Krok 2:
Warzywa myjemy i suszymy z wody. Usuń skórkę z rzepy. Pokrój go na płytki o grubości około 0,5 centymetra. Koła lepiej pokroić na dwie części, aby dobrze pasowały do słoików.
Krok 3:
Włóż kawałki rośliny okopowej do głębokiego pojemnika, posyp plasterki solą i zalej wodą, aby zakryła rzepę. Pokrojone kawałki można docisnąć uciskiem, na przykład talerzem. Pozostaw rzepę w wodzie na noc.
Krok 4:
Rano spuszczamy wodę, myjemy kawałki rzepy pod bieżącą wodą z soli. Ta metoda moczenia uwolni roślinę okopową od określonego smaku i goryczy.
Krok 5:
Obierz buraki i pokrój w plasterki lub połówki kół. Wcześniej sterylizujemy słoiki do przedmiotu obrabianego. Myjemy małe słoiki zimną wodą i sodą. Sterylizujemy w piekarniku, wkładamy je do piekarnika wilgotną szyjką w dół. Włącz piekarnik na 160 stopni i sterylizuj słoiki o pojemności 0,5 litra przez około 15 minut. Umyj pokrywki i zagotuj, pozwól im wyschnąć.
Krok 6:
Gotowanie marynaty. Wlej wodę do rondla, dodaj sól, liść laurowy, ziarna pieprzu, mały kawałek ostrej papryki. Doprowadzić do wrzenia, wlać ocet i gotować przez około 5 minut.
Krok 7:
W słoikach układamy kawałki rzepy i buraków, naprzemiennie. Dodaj kilka ząbków obranego czosnku do słoika. Wlej rzepę z burakami schłodzoną marynatą. Zamykamy pokrywkami. wstawiamy słoiki z półfabrykatem do lodówki na tydzień do marynowania.
Krok 8:
Obrabiany przedmiot jest gotowy. Możesz podawać rzepę do stołu lub gotować z niej różne potrawy. Smacznego!