Sałatka z ogórków zimowy król na zimę

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić sałatkę z ogórków zimowego króla? Przygotuj składniki zgodnie z listą. Do takiej sałatki nie trzeba używać młodych i pięknych ogórków. Ponieważ ogórki są kruszone, możesz wziąć ogórki o niezbyt reprezentacyjnym wyglądzie, które na przykład nie nadają się do konserwacji w całości.

2. Krok 2:

   

   Dokładnie umyj ogórki, przenieś do głębokiego pojemnika, zalej zimną wodą i pozostaw na 2 godziny. W tym czasie zmień wodę przynajmniej raz, zalewając warzywa świeżą zimną wodą. Dzięki temu ogórki w przygotowaniu będą chrupiące i smaczne.

3. Krok 3:

   

   Gdy ogórki są mokre, sterylizuj słoiki o pożądanej objętości. Umyj słoiki roztworem sody, umyj pokrywki i zagotuj. Sterylizuj słoiki w łaźni wodnej, w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej w jeden ze znanych i wygodnych sposobów. Dla mnie najlepszym sposobem jest sterylizacja w piekarniku. Umieść słoiki mokre na grillu szyjką w dół, włącz piekarnik na 150 stopni, pozostaw słoiki o pojemności litra na 15 minut.

4. Krok 4:

   

   Spuść wodę z ogórków. Opłucz ogórki jeszcze raz. Pokrój ogórki w kółka o grubości nie większej niż 0,5 centymetra. Jeśli ogórki są duże, możesz pokroić plasterki na kolejne połówki.

6. Krok 5:

   

   Obierz i pokrój cebulę w półpierścienie.

7. Krok 6:

   

   Umyj świeże koperek, osusz ręcznikami papierowymi i drobno posiekaj nożem.

8. Krok 7:

   

   Przenieś ogórki, cebulę i koperek do głębokiego pojemnika z nieutleniającego materiału, dodaj cukier, sól, pieprz, wlej olej roślinny i ocet. Dobrze wymieszaj. Przykryj pojemnik pokrywką i pozostaw w chłodnym miejscu na 12 godzin.

9. Krok 8:

   

   Następnie ułóż sałatkę w wysterylizowanych słoikach, zwiń je. Przechowuj taką sałatkę w chłodnym miejscu do zimy. Smacznego!